Manfaat Telur dan Daging Ayam buat Tubuh Manusia

Makan ayam dan telur telah menjadi kebutuhan bagi sebagian masyarakat Indonesia, walaupun tidak semua otang suka karena selera yang berbeda tapi cukup terkenal dua jenis makanan ini yakni ayam dan telur. Kalangan mana pun doyan dengan makanan ini baik artis, pegawai, karyawan, pekerja, tukang kuli dan lain sebagainya.

Ngomong-ngomong soal ayam dan telur, Siapa yang tidak kenal dengan Nasi Pecel? Tentunya sudah pada tahu semua kan? Iya, Nasi Pecel adalah makanan khas orang Madiun Jawa Timur. Sangkin melegendanya makanan pecel, sekarang bukan hanya orang Madiun saja yang memproduksi jenis makanan ini.

Wilayah NUsantara memang terkenal dengan makanan khas kuliner, termasuk nasi pecel. Selain enak dan lezat makanan ini juga tergolong murah meriah.

Pada tahun 2013 yang lalu mantan Artis Madura pemilik tembang Arjun yang duet dengan Iis Dahlia juga pernah mampir ke warung pecel. Selang beberapa bulan penyanyi Imam S Arifin, juga pernah menyantap Nasi Pecel Milik orang Madura ini yang terkenal enak dan lezat.

Warung Madura tersebut telah menjadi langganan saya sejak lama berlokasi didaerah Kampung Mangga Jakarta Utara. Biasa sebelum berangkat kerja saya sarapan disini. 

Sebagaimana yang saya bilang diawal tadi, walaupun makananan pecel ini berasal dari Madiun, namun faktanya bukan Madiun saja yang terkenal memproduksinya. Ternyata nasi pecel Madura pun ada.

Hal ini karena nasi pecel sudah terkenal ditiap daerah. Khususnya orang Madura. Bahasanya jika yang memproduksi orang lamongan maka akan dikenal dengan pecel Lamongan, Jika yang memproduksi orang Brebes maka akan terkenal pula dengan nasi pecel Brebes. 

Begitulah seterusnya nama nasi pecel ini yang akan menyesuaikan pada daerah masing-masing. No problem kan ya? yang penting judulnya Nasi Pecel. Hehe..

Walau namanya nasi pecel Madura, namun mengenai rasa dan lezatnya masakan orang madura ini tidak kalah top marekotopnya dengan pemilik asalnya yakni Madiun.

Buka dari jam 06.00 pagi sampai dengan jam 03.00 sore. Jika hari biasa sebelum pandemi covid-19, ketika nasi pecel Bu Mar Asli Madura Bangkalan ini belum sampai jam 03.00 sore pun sudah tutup. 

Hal ini karana warung pecel bu mar sudah dikenal dimana-mana. Sehingga terkadang mendapat pesanan dari si pembeli tersebut untuk suatu acara. Sebagai mana penuturan dari bu mar pada saya ketika ngobrol soal warungnya.

Nasi pecel madura/dokpri

"Dulu sebelum korona banyak yang beli bahkan sampai antri untuk makan sarapan pagi disini dengan nasi pecel" ujar bu mar pedangang asli madura ini.

Ketika makan nasi pecel, saya biasa memakai telur bulat sambal balado kesukaan saya yang menambah semangat dalam menyantap nasi pecel. 

Mungkin semua telah mengenal dan mencicipi jenis masakan telur bulat sambal balado bukan? Gimana rasanya? Enak kan? Apa lagi sambal pedas. Ughh.. tambah nikmat bersama nasi pecel.

Hanya 15 ribu rupiah perporsi jika menggunakan telur bulat sambal balado. Jika tidak memakai lauk ya, sah-sah saja karena semua tergantung selera orang. Nasi pecel tanpa lauk harganya 10 ribu rupiah sudah komplit ada kangkungnya, togenya, orek tempenya, peyeknya, krupuknya dan juga sambal nasi pecel special yang maknyus.

Porsinya sedang tidak kurang dan tidak lebih, nasinya pulen dan empuk. Saya ketika menyantapnya berasa kenyang banget walau baru separo nasi pecel yang masuk tapi sudah kenyang. 

Apa lagi ditambah dengan lauknya seperti telur bulet sambal balado, telur mata sapi, telur rendang, telur dadar, peyek udang dan juga daging semua ada untuk pelengkap nasi pecel ini dan pokonya mah tergantung duitnya saja. Hehe..

Makan ayam dan telur baik telur rebus, telur asin dan sebagainya, pasti sudah pernah kan? Nah dibalik mengkonsumi makan telur ini, ternyata banyak khasiat dari telur yang mengandung protein loh dan sangat bermanfaat untuk tubuh kita.

Telur kaya akan protein/dokpri

Sedikit berbagi ilmu ya? Inilah Beberapa Manfaat mengkonsumsi Telur

1). Otak Manusia Akan Bekerja Dengan Baik

Sebagaimana yang kita ketahui bersama bahwa didalam telur terdapat nilai yang sangat berharga untuk kesehatan tubuh kita. Salah satunya adalah bahwa telur kaya akan vitamin. Bukan hanya itu saja didalam telur yang kita konsumsi juga terdapat zat mineral. Kandungan zat vitamin dan mineral ini lah yang sangat dibutuhkan oleh daya pikir pada otak manusia yang setiap hari bekerja.

Manfaat lain dari mengkonsumsi telur adalah disamping daya tahan tubuh tetap prima juga dapat membantu spirit dalam tubuh kita. Dalam dunia kesehatan hal demikian disebut juga dengan Kardiovaskular.

2). Tulang Tubuh Manusia Tetap Kuat

Manfaat mengkonsumsi telur yang nomor dua adalah dapat memperbaiki jaringan pada tubuh kita. Bahkan bukan hanya tulang tubuh manusia saja yang kuat karena mengkonsumsi telur. 

Termasuk gigi atas dan bawah pun akan semakin kuat jika anda mengkonsumsi telur. Hal ini dikarenakan didalam telur terdapat vitamin D yang mana vitamin ini menurut para dokter sangat berguna untuk menguatkan tulang dan gigi.

Manusia hidup karena ada aliran darah dan seseuai dengan peredaran darah seseorang maka vitamin ini akan melakukan penyerapan terhadap kalsium seseorang dan hingga akhirnya tersebar pada tulang dan gigi pada manusia.

3) Mengkonsumsi Telur Menyehatkan Mata

Didalam telur juga terdapat zat yang bernama zeaxhanthin. Zat inilah yang berfungsi baik untuk mata kita yang dapat menyehatkan. Zat ini juga mengalahkan jenis sayuran yang setara dengab satu iket sayuran begizi. 

Dengan rajin mengkonsumsi telur maka akan baik bagi mata dari resiko penyakit katarak dan rabun. Karena mata adalah organ paling penting diantara organ-organ pada tubuh manusia yang lainnya.

Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam

Setelah sebelumnya membahas telur yang menyehatkan tubuh kita, mengkonsumsi daging Ayam pun tidak kalah menariknya. Sehinga antara telur dan daging Ayam mempunyai kedudukan yang penting untuk tubuh manusia.

Daging ayam juga merupakan salah satu selera orang Indonesia. Justru dengan mengkonsumsi daging ayam akan sangat baik sekali untuk tubuh kita. Terutama bagi remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Mau dimasak dengan jenis masakan apa pun jika daging ayam ini sudah matang dan siap dimeja untuk disantap. Tentu selera makan akan tergoda. Dari aromanya saja sudah mampu membangkitkan selera makan. Apalagi menyantapnya. Hmmm.. kebayang kan?.

Banyak aneka jenis masakan daging ayam. Dari mulai Ayam opor, ayam goreng, ayam geprek dan lain sebagainya.

Semua jika disuguhkan untuk santap makan baik pagi, siang atau pun malam tidak ada yang saya tolak. Hehe.. karena memang khas banget kan makan siang misalnya dengan ayam geprek yang super pedas dengan sambali ijonya yang membuat banyak orang menelan air liur.

Makan ayam dan telur khususnya makan ayam ini, biasa kalau saya lebih suka dengan opor ayam. Karena kuahnya juga enak dan lezat. Saya sering makan ayam opor kuahnya habis diporsi piringnya namun ayamnya masih utuh. Sehingga sampai nasi habis yang tersisa cuma ayamnya doang. Akhirnya terpaksa buat cemilan setelah makan. Hehehe..

Opor ayam bumbu kuning/cookpad.com

Oh iya shobat, ternyata makan ayam dan telur itu sudah menjadi tradisi orang jaman dahulu loh? Hingga sekarang tradisi tersebut masih ada. Apakah itu?

Yaitu tahlilan, slametan, walimahan, nikahan, prasmanan, reunian, makan-makan dan lain sebagainya. Dimana setelah selametan tersebut ketika pulang dapat oleh-oleh nasi brekat masing-masing. Kalau dikampung masih ada tapi kalau di Jakarta orang terbiasa dengan nasi kotak yang mana didalam makanan tersebut ada telur dan juga daging ayam yang siap untuk dihidangkan.

Banyak sekali Manfaat mengkonsumsi daging ayam. Bahkan para artis dan kalangan atlet olahraga dalam menu makanannya pun tidak lepas dari daging ayam. Diantaranya agar membentuk otot perut agar sixpack. 

Nasi brekat isi telur dan daging ayam/cookpad.com

Itulah manfaat dari mengkonsumsi daging ayam. Disamping meningkatkan daya tahan tubuh agar kuat seperti Ade Ray juga dapat membentuk tubuh bagian perut menjadi sixpack. Anda ingin perut sixpack kan? Sila menu pada makanannya disertai dengan dada ayam bakar. Bisa dibeli di warung nasi padang. Semoga bermanfaat.

Samhudi Bhai 

Kompasianer Brebes Community (KBC) 68 Jawa Tengah - Indonesia.