Di jantung Kota Yogyakarta, dimana terhampar sebuah kawasan bersejarah bernama Kotagede. Di sinilah, di antara lorong-lorong sempit dan rumah-rumah tua yang menawan, terdapat Pasar Legi Kotagede, sebuah pasar tradisional yang telah berdiri sejak abad ke-16. Tak hanya terkenal dengan kerajinan peraknya yang mendunia, Pasar Legi Kotagede juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya.
menurut salah satu pengunjung pasar Legi kotagede yang berasal dari Blora, para pecinta kuliner wajib menjelajahi jajanan UMKM di dalam maupun di luar Pasar Legi Kotagede karena disana bagaikan memasuki surga tersembunyi. Di sana, akan ditemukan berbagai macam cita rasa baik jajanan atau makanan mulai dari tradisional hingga modern, yang seakan-akan disajikan dengan penuh cinta dan kearifan lokal oleh para UMKM yang berdedikasi.
Pada sisi Luar Pasar kotagede sendiri terdapat berbagai macam jajanan dan makanan mulai dari yang bercita rasa Gurih hingga manis seperti, siomay, tahu bulat, dinsum, Gudeg, Nasi Berkat, Pentol, Cilok, Pukis, martabak jadul, Es dawet, dan masih banyak lagi.
Salah satunya adalah - Alif Fried chicken, sebuah outlet Ayam Goreng yang terletak di Jl. Mondorakan No.172, RT.41, Prenggan, Kec. Kotagede, Kota Yogyakarta, DIY. Merupakan salah satu dari banyak UMKM (usaha mikro, kecil, dan menengah) yang bertempat di depan pasar legi kotagede.
Menurut pemaparan Aris (pemilik Outlet Alif Fried Chicken) usaha Ayam Goreng ini telah ada sejak sebelum Gempa 2006 di Yogyakarta, dimana Lokasi berjualannya masih tetap sama sejak dulu hingga sekarang. Aris juga menambahkan Bahwa Alif Fried Chicken tidak memiliki cabang Outlet jadi hanya ada satu Outlet yaitu di depan pasar Legi Kotagede.
Usaha Ayam Goreng Alif Fried Chicken ini pertama kali di Kelola oleh kakak Aris lalu sekarang di teruskan kepada Aris dan sang adik, dimana mereka berdua akan bergantian untuk menjaga outlet tersebut, dimulai pada pagi hari saat Buka pada pukul 06.00 hingga pukul 16.00 WIB lalu bergantian dari pukul 16.00 hingga pukul 21.30 WIB. dengan ditemani satu pegawai yang membantu Aris dan sang adik untuk menggoreng ayam ataupun melayani pelanggan.
"Untuk jam buka mulai dari jam 06.00 pagi itu sudah ready matang ayamnya, kalo untuk tutupnya sekitar jam 21.30 sampai 22.00 malam, tergantung habisnya ayam. Biasanya kalo sebelum jam segitu kok Ayamnya udah habis ya kami pulang" demikian penuturan Aris tentang jam Buka Alif Fried Chicken. Aris juga menambahkan bila Alif Fried Chicken buka setiap hari, dan tutup pada saat hari-hari Libur Nasional saja, atau ungkin bila ada kepentingan Pribadi yang mendesak. Selain itu Alif Fried Chicken akan selalu Buka.
Ditambah lagi Saat ini, Selain berjualan Ayam goreng Alif fried chicken juga menambahkan tahu goreng crispy kedalam menu Alif Fried Chicken. yang mana dengan uang Rp. 2.000 pembeli sudah bisa mendapatkan 3 biji tahu goreng crispy.
Untuk harga Ayam Alif Fried Chicken juga bermacam-macam tergantung bagian Ayam yang di pilih "untuk harganya beda-beda tergantung bagian mana, kalo bagian Dada, paha atas, paha bawah harganya Rp. 8.000, kalo untuk ati ampela, sayap, sama kepala Rp. 7000, ususnya Rp. 10.000 per wadah, sama ceker Rp. 1.000-an per biji". Ujar Rekan Aris yang membantu berjualan saat itu.
Tentang pendapatan yang dihasilkan Aris dan sang adik dari Outlet Alif Fried Chiken sendiri sekitar 4 juta hingga 5 juta dalam sehari jika buka Full dari pagi hingga malam. Akan tetapi pendapatan tersebut tidak menutup kemungkina bisa berkurang atau bahkan lebih tergantung seberapa banyak Ayam goreng yang terjual.
Dalam sehari biasanya Alif Fried chicken dapat menghabiskan Ayam goreng sebanyak 80 kg Ayam, apalagi bila hari libur sabtu dan minggu total bisa menghabiskan 1 kwintal Ayam goreng. Yang mana pembeli Ayam goreng tersebut dari berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, anak kecil, hingga orang tua.
Aris menjelaskan bila Alif Fried Chicken dapat diminati banyak orang dan banyak digemari oleh berbagai kalangan tidak hanya karena ukuran Ayam gorengnya yang besar-besar dan rasa Ayam goreng Alif Fried Chiken yang khas dengan bumbu-bumbu special di dalamnya, tapi juga karena pelayanan outlet Alif Fried chicken yang mengutamakan keramahan kepada pelanggan, sehingga pelanggan merasa puas dan akan Kembali untuk membeli Ayam goreng di Alif Fried Chicken lagi.
Penjelasan Aris tersebut diperkuat dengan Review Comment beberapa pelanggan Alif Fried Chicken di aplikasi Google maps
Tak hanya itu salah satu pelanggan Alif Fried Chicken yang saat itu sedang membeli Ayam goreng disana juga mengatakan "beberapa kali beli Ayam goreng disini karena Ayam gorengnya besar-besar, harganya murah, kemarin juga sempet coba Tahu goreng Crispy juga enak, tahunya Crispy beneran dan yang buat nyaman beli disini penjualnya ramah-ramah dan biasanya juga sedikit bercanda tipis-tipis waktu melayani" ucap salah satu pelanggan berinisial 'U' Â Â Â Â Â Â
Selain menerima pembelian langsung di tempat, Alif Fried Chiken juga menerima pesanan Ayam dalam jumlah banyak, yang mana pembeli tidak perlu khawatir bagaimana cara membawa pesanan yang banyak tersebut ke rumah atau lokasi tujuan bila tidak bisa mengambil atau membawanya, karena Alif Fried Chiken juga menyediakan jasa antar pesanan Ayam dalam jumlah banyak ke lokasi tujuan pembeli.
Mengikuti perkembangan zaman dan teknologi saat ini, Alif Fried Chicken juga memanfaatkan Platform media sosial yaitu Instagram untuk mempromosikan  Ayam goreng dan tahu goreng Crispy. Akun Instagram yang memiliki nama @Alifriedchikenn selain untuk promosi juga untuk membantu para pembeli yang ingin memesan Ayam Goreng atau nasi kotak dengan menu Ayam goreng dengan jumlah banyak tapi tidak bisa datang langsung ke Outlet Alif Fried Chicken.
Untuk itu di akun Instagram Alif Fried Chicken tercantumkan nomor Whatsapp yang dapat dihubungi para pembeli yang ingin memesan Ayam Goreng atau nasi kotak dengan menu Ayam goreng.
