Pentingnya Cuci Tangan bagi Penjamah Makanan di Industri Pangan

 

Reference

BPOM. 2003. Keamanan Pangan. Jakarta: Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan, Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2020. Panduan Cuci Tangan Pakai Sabun. Jakarta: Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat.

Nasution, A. S. 2020. Hygiene Penjamah Makanan Menyebabkan Kontaminasi Escherichia Coli Pada Jajanan Pasar Tradisional. Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat, 3(1):1-6

Pranamartha, M. 2019. Faktor Virulensi Salmonella enterica Serovar Typhi. Journal of Science and Medical Research, 4(1): 66-69

Purnawijayanti, H. A. 2001. Sanitasi Hygiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Kanisius.

Puspandari, Nelly, Kambang Sariadji dan Melati Wati. 2010. Identifikasi Penyebab Kejadian Luar  Biasa  Kolera di  Papua  Terkait Kontak  Jenazah dan Sanitasi. Jakarta Pusat: Pusat Penelitian Biomedis dan Farmasi Badan Litbang Depkes