Sekolah Tinggi Ilmu Tarbiyah (STIT) Rakeyan Santang Karawang kelompok Desa Rengasdengklok Selatan mengadakan Life Skill/keterampilan membuat donat, yang bertempat di dusun Bojong Karya ll kecamatan Rengasdengklok Kabupaten Karawang 08 Agustus 2024
Life Skill/keterampilan membuat donat ini di adakan guna membantu mengembangkan ekonomi masyarakat yang ada di Dusun Bojong Karya II.
Kegiatan ini dimulai pada pukul 09.00 - 12.00 WIB. yang di pandu oleh Ibu Nemi, bersama rekan-rekan KKN desa Rengasdengklok Selatan dan di hadiri oleh 20 orang ibu-ibu. Selain itu ibu-ibu sangat antusias sekali dengan adanya kegiatan Life Skills/Keterampilan membuat donat tersebut.
Membuat donat bukan hanya tentang menciptakan camilan lezat; ini juga melibatkan serangkaian keterampilan hidup (life skills) yang bermanfaat dalam berbagai aspek kehidupan.
Berikut adalah beberapa alat dan bahan yang harus di siapkan :
1. Terigu  1 kg
 2. Kentang 1/2 kg
3. Telur 4 Butir
4. Pengembang kue/permipan 2 sendok teh
5. Blueband 1/2 bungkus
6. Gula putih 1/2 sendok
7. Garam secukupnya
8. Air hangat 125 ml
9. Minyak 1 kg
10. Toping
Cerres, coklat, keju, rasa strawberry cappucino (opsional)
Langkah-langkah:
1. Aktifkan Ragi: Campurkan ragi dengan air hangat dan sedikit gula. Biarkan selama sekitar 5-10 menit sampai berbuih.
2. Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk besar, campurkan susu, mentega leleh, telur, dan sisa gula.
3. Gabungkan: Tambahkan campuran ragi ke bahan basah. Aduk rata.
4. Tambahkan Tepung dan Garam: Masukkan tepung dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan mulai terbentuk. Uleni adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung selama sekitar 5-7 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
5. Istirahatkan: Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan naik selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk Donat: Setelah adonan mengembang, giling adonan hingga ketebalan sekitar 1/2 inci. Gunakan pemotong donat untuk membentuk donat, atau gunakan dua cetakan bulat berbeda untuk membuat lubang di tengah.
7. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan pada suhu 350F (175C).
8. Goreng: Goreng donat dalam minyak panas selama 1-2 menit per sisi atau sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu.
9. Topping: Taburkan gula bubuk atau celupkan dalam glazur sesuai selera.
Membuat donat adalah aktivitas yang menyenangkan sekaligus mengajarkan berbagai keterampilan hidup. Dari perencanaan dan persiapan hingga penyelesaian masalah, keterampilan ini dapat diterapkan dalam banyak aspek kehidupan sehari-hari. Dengan menguasai keterampilan ini. Alhamdulillah kegiatan berjalan dengan lancar, diharapkan ibu-ibu agar dapat mengembangkan potensi diri dan meningkatkan ekonomi keluarga.
