Mohon tunggu...
Sagita Fitri
Sagita Fitri Mohon Tunggu... Mahasiswa - Diploma III student at University of Indonesia majoring in Tourism

An undergraduate diploma III student at University of Indonesia majoring in Tourism who is creative, critical thinking, and adaptable. Active in several volunteer and committee activities.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mencicipi Ragusa, Es Krim Italia yang Melegenda Sejak 1932

13 Desember 2022   18:21 Diperbarui: 13 Desember 2022   19:30 1475
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Potret Kedai Ragusa di Bagian Kanan Dinding/Dokpri

Jakarta memiliki salah satu kedai es krim tradisional khas Italia yaitu Ragusa Es Italia yang terletak di daerah pusat kota dan sudah berdiri sejak tahun 1932. Berlokasi di Jalan Veteran I No 10, Gambir, Jakarta Pusat, kedai es krim ini memiliki interior bangunan bergaya khas era kolonial yang sangat kental.

Saat memasuki ke area dalam kedai bernuansa zaman dulu ini, berbagai pigura berjejer rapi di sepanjang dinding kedai. Pada bagian kanan dinding terlihat foto-foto hitam putih yang menggambarkan rupa kedai Ragusa di Bandung  pada tahun 1940-an dan potret kota Jakarta zaman dahulu. Sedangkan berbagai penghargaan serta foto pendiri kedai terletak di bagian kiri dinding.  

Potret Kedai Ragusa di Bagian Kanan Dinding/Dokpri
Potret Kedai Ragusa di Bagian Kanan Dinding/Dokpri

Memasuki area kedai lebih dalam lagi, terlihat karyawan berseragam biru sedang membuat pesanan yang akan disajikan ke pengunjung. Lalu di ujung lorong terdapat dapur yang berisikan mesin-mesin pembuat es krim dimana es krim sedang dibuat. Sejauh mata memandang hanya perabotan kuno yang terlihat. 

Karyawan Sedang Membuat Pesanan untuk Disajikan ke Pengunjung/Dokpri
Karyawan Sedang Membuat Pesanan untuk Disajikan ke Pengunjung/Dokpri

Es krim disini memiliki ciri khas rasa tersendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan tanpa pengawet sedikitpun. Resep es krim juga dipertahankan turun-temurun, semua dibuat dengan metode handmade dan bukan diambil dari pabrik sehingga cita rasanya tetap orisinal.

Di sini, mereka menyediakan banyak varian rasa seperti chocolate sundae, durian medan, stroberi, banana split, spaghetti ice cream, dan masih banyak lagi. Beberapa varian best seller di kedai es krim Ragusa ini yaitu spaghetti ice cream dan banana split. 

Untuk spaghetti ice cream dibentuk seperti spaghetti dengan taburan sukade dan kacang tanah diatasnya, porsinya yang cukup besar menjadikan kepuasan tersendiri saat dinikmati. 

Sedangkan untuk varian banana split disajikan dengan pisang yang ditumpuk dengan 3 scoop es krim coklat, stroberi, dan vanila serta tidak lupa dengan taburan sukade dan siraman saus coklat yang super lezat menambah cita rasa dari es krim ini. 

Daftar Menu Ragusa Es Italia/Dokpri
Daftar Menu Ragusa Es Italia/Dokpri

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun