Cara Membuat :
1. Terong yang sudah diiris serong direndam dalam air yang dicampur garam.
2. Tepung bumbu dibagi 2, 1 adonan kering dan 1 adonan kental. Baluri terong dengan adonan kering, kemudian masukan ke dalam adonan basah (diberi air dingin), dan baluri kembali dengan adonan kering. Lakukan pada semua irisan terong hingga selesai.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong hingga keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
4. Â Tumis bawang putih, bawang merah, cabe sampai layu dan harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.
5. Masukan terong ke dalam tumisan, aduk rata dengan cepat dan masukan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Bisa buat cemilan atau digado dan bisa dijadikan lauk juga lho. Makin doyan sama terong abis ini.. Hehe..
Naah, itu tadi salah satu olahan terong yang menjadi favorit baru saya. Sekarang next, kita bahas apa saja manfaat dari terong.
Manfaat Terong
Dilansir dari hellosehat.com (6/9/2017), terong memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi yang terbilang cukup bagus di antaranya :
1. Menjaga kesehatan jantung karena terong mengandung serat, kalium, vitamin C, B, fitonutrien, dan flavonoid yang mampu melindungi dan mencegah penyakit jantung. Flavonoid diduga mampu menurunkan tekanan darah sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
