Waroenk Talubi, Kuliner Bogor dengan Cita Rasa Nasi Uduk Ayam Bakar yang Menggoda Selera

Jalan-jalan ke kota Bogor tidak lengkap jika belum mampir ke lokasi kulinernya. Kuliner yang favorit di Bogor yang sering dicari yaitu Asinan Bogor dan Talas Bogor. Sedikit lebih jauh menuju ke lokasi kuliner di Jalan Surya Kencana sejenak mampir ke Waroenk Talubi.

Mendengar kata Talubi, bagi warga Bogor sudah tidak asing lagi. Yaitu perpaduan kata Talas dan Ubi yang disingkat menjadi Talubi. Nah, Waroenk Talubi ini merupakan sebuah perpaduan nuansa lain selain Bika Bogor talubi yang populernya. 

Memasuki Warung dengan perpaduan style gaya doeloe ini mengingatkan kita akan sebuah keluarga dengan kasih sayang orang tua kepada anaknya. Benar saja konsep yang tersajikan oleh Waroenk Talubi ini memang konsep yang demikian.

Waroenk Talubi yang merupakan kuliner bogor ini hadir dari adanya racikan masakan dari oma buyut yang tersajikan saat berkunjung oma. Waroenk Talubi ini ingin agar warisan dari masakan oma dapat pula dirasakan oleh orang lain bukan saja anak keturunannya. Ada nasi uduk ayam bakar talubi dengan bumbu racikan oma yang rasanya nikmat luar biasa berbeda dengan ayam bakar lainnya. Ayam goreng yang dihadirkan juga berbeda dengan yang lainnya yaitu perpaduan krenyes basah dan keringnya yang nikmat.

dokpri

Nah, Waroenk Talubi ini berdiri pada kedai dua lantai. Dimana memasuki nya pada lantai pertama terdiri atas perpaduan kue-kue khas dari bika talubi bogor. Bukan saja itu, kue jajanan pasar juga hadir di lantai satu untuk bisa dicicipi dan dinikmati. Memasuki lantai dua baru lebih terasa konsep jaman doeloe dengan alunan musik tempo doeloe. Resep leluhur lebih dari 100 tahun ini sungguh menggoda selera deh.

Konsep dari Waroenk Talubi yang tempo doeloe bingits ini memberikan nuansa kasih sayang dari orang tua kepada sang anak. Terdapat banyak hiasan dinding yang merupakan pesan dari orang tua kepada anak. Tak pelak lagi nuansa untuk citarasa juga semakin terasakan dari masakan yang kan tersaji.

Menu utama dari Waroenk Talubi ini yaitu Nasi Uduk Ayam Bakar yang dibanderol harga yang sangat murah yaitu Rp. 10.000,- dengan paket makanan dan minuman yang lengkap. Nasi Uduk yang tersedia yang merupakan khas dari negeri Indonesia tersaji kenikmatannya. Ayam Bakar yang disajikan dengan rasanya yang nikmat ini ternyata terletak dari bumbu yang diberikan menyatu pada ayam sebelum dibakar. Bumbu Kremes yang terbuat dari lengkuas terpadu di atas ayam goreng. Bumbu gurih manisnya juga meresap dan semakin meleleh lidah untuk menikmatinya.

Perpaduan banderol yang murah tersebut, juga dilengkapi dengan tempe, tahu dan lalapan yang dicocol dengan sambal kacang. Tempe yang digoreng sederhana namun rasanya nikmat juga ditemani dengan tahu gorengnya yang merupakan tahu Yun Yi yang terkenal dengan tekstur dan rasanya yang nikmat. Sedangkan sambal kacangnya pas karena tidak kental dan juga tidak terlalu encer yang siap dipadukan dengan lalapan mentimun, selada air dan kemangi.

Berbicara hidangan makanan yang tersaji tersebut, berikut ini paket menu yang dihadirkan oleh Waroenk Talubi diantaranya yaitu:

- Paket disuapin Oma

Paket ini dilihat dari nama mengingatkan masa kecil saat makan disupin oleh oma. Paket ini dibanderol dengan harga yang paling murah dibanding lainnya yaitu cukup Rp. 10.000,-. Paket disuapin oma ini juga terdiri atas paket disuapin oma 1, paket disuapin oma 2, dan paket disuapin oma 3.

Untuk paket disuapin oma 1 terdiri dari nasi pecel, tahu, tempe, peyek, dan teh, serta lalapan kemangi, selada air, dan mentimun dengan sambal. Lalu, paket disupain oma 2 terdiri atas nasi uduk, tahu, tempe, telur, dan teh serta lalapan selada air, mentimun dan kemangi dengan sambal. Sedangkan paket disuapin oma 3 terdiri dari nasi uduk, kepala ayam, ampela ayam, sate usus ayam, dan teh yang dipadu dengan lalapan kemangi, mentimun, dan selada air dengan sambalnya.

- Paket Inget Oma

Paket ini dilihat dari nama, mengingat kembali akan kasih sayang oma kepada sang cucu dan anaknya. Menunya juga pas di hati. Menu yang dibanderol Rp. 20.000,- ini membuat rasa yang nikmat semakin membuat perut lapar untuk segera memakan.

Paket ini terdiri atas paket inget oma 1 dan paket inget oma 2. Paket inget oma 1 terdiri dari nasi uduk yang dipadukan dengan ayam goreng, tahu, tempe dan teh. Sedangkan paket inget oma 2 terdiri dari nasi uduk, babat goreng, paru goreng, dan teh. Paket inget oma ini juga disajikan dengan lalapan dan samba yang nikmat.

- Paket kangen oma

Paket ini dibuat seolah-olah rasa kangen akan oma yang sudah memuncak. Paket yang dibanderol harga Rp. 22.000,- ini terdiri atas nasi uduk, ayam bakar, tahu, tempe, dan teh serta lalapan dan sambal yang nikmat.

- Paket sayang oma

Paket ini terdiri dari nasi uduk, ayam bakar, babat goreng, urap, dan teh serta lalapan dan sambal yang tidak terlupakan. Paket yang dibanderol harga Rp. 27.000,- ini mengingatkan akan sebuah kasih sayang oma yang begitu tinggi kepada sang anak dan cucunya.

Paket-paket tersebut cukup murah dan bersaing dibandingkan dengan harga di warung lainnya. Konsep yang unik ini juga bisa meminta untuk menambah menu satuan dengan harga yang murah dan rasanya yang maknyus.

Jika ingin menambah menu satuan, berikut diantaranya yaitu:

Nasi putih/uduk : Rp. 6.000,-

Nasi pecel : Rp. 8.000,-

Ayam bakar : Rp. 17.000,-

Ayam goreng : Rp. 15.000,-

Babat/usus/limpa/paru sapi : Rp. 11.000,-

Hati/ampela/jantung ayam : Rp. 6.000,-

Usus ayam : Rp. 5.000,-

Kepala ayam : Rp. 3.000,-

Tahu/Tempe goreng : Rp. 3.000,-

Sayur pecel / urap : Rp. 6.000,-

Bakwan jagung / telur dadar / telur mata sapi : Rp. 5.000,-

Pete : Rp. 8.000,-

Peyek / emping : Rp. 5.000,-

Kerupuk mie : Rp.2.000,-

Untuk menambah menu minuman satuan juga disediakan yaitu:

Teh : Rp. 2.000,-

Es teh/ es batu : Rp. 3.000,-

Es teh manis / hangat : Rp. 5.000,-

Es jeruk / hangat : Rp. 10.000,-

Es kelapa muda : Rp. 10.000,-

Es jeruk kelapa muda : Rp. 15.000,-

Kopi hitam : Rp. 5.000,-

Kopi susu : Rp. 7.000,-

Es dawet : Rp. 10.000,-

Es cincau hijau : Rp. 10.000,-

Air mineral : Rp. 5.000,-

Teh botol sosro : Rp. 8.000,-

Wah, melihat daftar harga yang murah tersebut semakin ingin kembali lagi ke Waroenk Talubi dengan perpaduan rasanya yang nikmat nih.. Dan satu hal lagi tentang Waroenk Talubi yang didirikan dan dibuka untuk umum pada 18 April 2018 ini telah disuguhi label halal loh, jadi tidak perlu ragu untuk memakannya bagi yang muslim nih. Kapan lagi menikmati sajian kuliner di Bogor kalau tidak mampir ke Waroenk Talubi nih.. Yuks Ncus...

                                                                video grand launching Waroenk Talubi (dokpri)

Nih, alamat detail Waroenk Talubi:

Jl. Surya Kencana No. 278 Bogor Jawa Barat

FB : @waroenktalubi

Instagram : @waroenktalubi