Georgia sering disebut sebagai "tempat kelahiran anggur" karena tradisi pembuatan anggur di negara ini telah ada selama lebih dari 8.000 tahun. Metode tradisional pembuatan anggur menggunakan qvevri, yaitu wadah tanah liat besar yang dikubur di bawah tanah, masih digunakan hingga hari ini.
Anggur Georgia, seperti Saperavi (merah) dan Rkatsiteli (putih), sangat terkenal di dunia internasional dan sering memenangkan penghargaan dalam kompetisi anggur global.
4. Pegunungan Kaukasus: Surga bagi Pecinta Alam
Georgia adalah rumah bagi Pegunungan Kaukasus yang megah, yang menawarkan pemandangan spektakuler dan menjadi surga bagi pendaki gunung dan pecinta olahraga musim dingin. Gunung tertinggi di Georgia, Shkhara, mencapai ketinggian 5.201 meter.
Selain itu, kawasan Kazbegi dan Mestia menawarkan jalur hiking, danau alpine, serta pemandangan desa tradisional yang menakjubkan. Pegunungan ini juga merupakan tempat yang penting dalam mitologi dan legenda lokal.
5. Tradisi Supra: Jamuan Makan dengan Filosofi Unik
Supra adalah tradisi jamuan makan Georgia yang terkenal dengan hidangan melimpah dan tamu-tamu yang penuh semangat. Dalam tradisi ini, seorang tamada (pemimpin jamuan) bertugas memimpin serangkaian toast yang sering disertai dengan cerita atau puisi.
Supra bukan sekadar makan bersama, tetapi juga cara untuk merayakan persahabatan, keluarga, dan kehidupan. Hidangan khas seperti khinkali (pangsit isi daging) dan khachapuri (roti isi keju) biasanya menjadi bagian dari jamuan ini.
