Selain kakao, Ekuador juga memiliki tradisi panjang dalam produksi kopi. Kopi dari dataran tinggi Ekuador memiliki rasa unik karena ditanam di tanah vulkanik yang kaya. Kedua komoditas ini menjadi produk ekspor utama negara dan kebanggaan nasional.
9. Festival yang Meriah
Ekuador memiliki banyak festival tradisional yang mencerminkan warisan budaya yang kaya. Salah satu festival terkenal adalah Carnaval, yang dirayakan dengan pesta warna, musik, dan tarian.
Festival Mama Negra di kota Latacunga adalah acara unik yang menggabungkan tradisi Katolik dengan kepercayaan lokal. Perayaan ini melibatkan parade kostum, musik, dan penghormatan kepada dewi gunung berapi.
10. Tradisi Kuliner yang Beragam
Kuliner Ekuador mencerminkan keanekaragaman geografis dan budayanya. Hidangan khas seperti ceviche, locro de papas (sup kentang), dan guinea pig (babi guinea yang dipanggang) adalah bagian dari warisan kuliner negara ini.
Di wilayah pesisir, makanan laut seperti udang dan ikan mendominasi menu. Sementara itu, di pegunungan, hidangan berbasis jagung, kentang, dan quinoa lebih umum. Kuliner Ekuador tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan identitas budaya setiap wilayahnya.
Penutup
Ekuador adalah negara kecil dengan kekayaan alam, budaya, dan sejarah yang luar biasa. Dari garis khatulistiwa yang melintasinya hingga keanekaragaman ekosistemnya yang menakjubkan, Ekuador menawarkan banyak hal menarik untuk dieksplorasi.
