Perkembangan Bisnis Kuliner Halal: Produk UMKM Ketan Susu Di Pusat Kota Tulungagung

Tentunya banyak tantangan yang kami alami selama kami membangun usaha ketan susu ini apalagi kami mendirikan stand ketan susu berada pada pusat kota, tetapi kami akan tetap  menjaga konsistensi kualitas, terutama saat pesanan sedang banyak. Selain itu, persaingan dengan usaha kuliner lain juga cukup ketat, jadi kami harus terus berinovasi agar tetap relevan.

"apa harapan Anda untuk ketan susu ini di masa yang akan datang?"

Kami berharap bisa membuka cabang di kota-kota lain dan memperkenalkan ketan susu ke lebih banyak orang, bahkan hingga ke mancanegara. Selain itu, kami ingin terus menciptakan menu baru yang tetap mengangkat cita rasa lokal. Kami juga bercita-cita membuat produk ini masuk ke pasar global melalui kemasan yang tahan lama, sehingga ketan susu bisa dinikmati di luar negeri sebagai oleh-oleh khas Indonesia. Kami juga ingin berkontribusi pada perekonomian lokal dengan melibatkan petani beras ketan dan produsen bahan baku lainnya dalam rantai pasokan usaha kami.

Dari wawancara tersebut, dapat disimpulkan bahwa usaha kuliner ketan susu merupakan perpaduan antara pelestarian makanan tradisional dan inovasi modern yang berhasil menarik minat berbagai kalangan, khususnya generasi muda. Dengan mengutamakan kualitas bahan baku, variasi topping yang kreatif, serta strategi pemasaran yang efektif melalui media sosial dan platform digital, usaha ini mampu bersaing di tengah ketatnya industri kuliner. 

Meski menghadapi tantangan seperti menjaga konsistensi kualitas dan persaingan pasar, pemilik usaha tetap optimis untuk terus berkembang. Harapan ke depan adalah menjadikan ketan susu sebagai ikon kuliner Indonesia yang mendunia, sekaligus berkontribusi pada perekonomian lokal dengan mendukung petani dan produsen bahan baku. Ini menunjukkan bahwa dengan visi yang jelas dan semangat inovasi, makanan tradisional dapat memiliki tempat yang kuat di hati masyarakat modern.