Limbah Makanan, Benih Perubahan Iklim?

Donasi 

Makanan yang tersisa dapat didonasikan kepada lembaga food rescue. Pernyataan tersebut sejalan dengan United Nations Environment Program (UNEP) tentang kewaspadaan terhadap meningkatnya limbah makanan dengan mendukung Zero Hunger. Donasi makanan dapat berkolaborasi dengan lembaga pengelola bahan makanan seperti Foodbank of Indonesia maupun food rescue lainnya. McDonald's Indonesia telah menjalankan program food rescue yang berkolaborasi dengan FoodCycle Indonesia sejak tahun 2020. Program McDonald's Indonesia tersebut membagikan surplus makanannya yang terjamin nutrisinya dan kualitasnya.

Langkah mengatasi perubahan iklim perlu ditingkatkan kembali mengingat suhu bumi yang kini meningkat sebesar 1,15 derajat celcius dan jumlah karbon dioksida yang semakin meningkat. Mitigasi perubahan iklim ini tidak serta merta hanya dilakukan oleh aktivis lingkungan dan pemerintah saja, tetapi partisipasi seluruh elemen sangat diperlukan terutama dalam sektor pangan seperti bisnis kuliner.