Pekalongan, Rutan Lodji - Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIA Pekalongan menerima kunjungan tim Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kota Pekalongan pada Selasa (22/10)
Kepala Rutan, Sastra Irawan, mengungkapkan bahwa kunjungan ini dalam rangka melakukan pengujian dan penilaian Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga pada dapur Rutan Pekalongan.
"Kegiatan ini untuk menilai kebersihan dapur, proses penyimpanan dan pengolahan makanan untuk Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Rutan Pekalongan." ujar Sastra.
Lebih lanjut, Aji selaku Sanitarian dari Labkesda mengungkapkan bahwa seluruh proses pengolahan makanan dan minuman harus memenuhi standar kesehatan termasuk kebersihan dan sanitasi.
Selain melakukan pengecekan dan penilaian, Tim Labkesda juga memberikan penguatan kepada Petugas Dapur Rutan terkait standar kesehatan yang berlaku pada jasa boga dalam memenuhi kebutuhan makan dan minum bagi WBP.
Foto: Arga
Kontributor: Arga
Editor: Tim Humas Rutan Pekalongan
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
