[caption caption="Sebuah Pesan Bung Karno Ketika Hotel Indonesia Di Resmikan"][/caption]
Panas terik udara Jakarta. Jalanan macet . Tak menyurutkan saya untuk memenuhi undangan manajeman Hotel Indonesia Kempinsky dalam even Promo Indonesian Food di Signature Restaurant. Seperti konfirmasi email yang saya terima beberapa hari yang lalu. Saya mendapatkan persetujuan untuk datang pada hari Jum’at, 24 Agustus jam satu siang.
Jumat akhir pekan menjelang libur panjang. Suasana Jalan MH Thamrin terlihat ramai sedikit tersendat menjelang bundaran Hotel Indonesia (HI) . Tujuan saya adalah Hotel Indonesia Kemspensky yang begitu melegenda. Hotel bersejarah penuh kenangan itu berdiri megah dan gagah di sisi kiri. Bangunan bangunan jangkung mengapit Hotel yang diresmikan pada 5 Agustus 1962.
Sebelum memasuki lobbi utama hotel saya sempatkan bertanya kepada petugas front office dimana posisi Signature Restaurant. Bagi saya yang baru pertama kali mengunjungi Signature Restaurant memang tak tahu lokasi persis restaurant tersebut. Ternyata tak sulit menemukan restauran berkapasitas 300 seating ini. Dari lobbi utama ke arah kanan.
Signatures Restaurant memang memiliki tampilan yang khas, unik dan hangat. Bila masuk dari lobby utama hotel kita akan disambut beberapa ornamen Bali dan sepasang ondel ondel, Icon kesenian khas Jakarta itu diletakkan merapat di dinding sebelah kanan. Lalu masuk sedikit lebih dalam ada sepeda ontel klasik merapat ke dinding sebelah kiri. Seperti ingin mengingatkan kenangan masalalu. Sepeda yang dulu menjadi transportasi favorit dan gaya hidup diawal abad ke-20.
Seorang wanita dengan ramah menyapa saya ketika saya memasuki restaurant. Menanyakan beberapa pertanyaan terkait kehadiran dan data blogger . Tak lama saya pun diantar menuju meja dimana empat teman blogger saya telah tiba lebih dulu.
Di area utama restauran terdapat banyak foto foto kenangan masalalu. Foto hitam putih yang diduplikasi menjadi wallpaper yang menarik. Kesan yang saya rasakan seperti memasuki sebuah tempat yang sarat kenangan. Terutama pada sosok Bung Karno, sang proklamator dan presiden pertama Indonesia. Beberapa foto yang terlihat cukup menonjol dengan ukuran yang cukup besar terdapat disisi utara . foto ketika Presiden Soekarno sedang bersama artis legenda Marlyn Monroe. Artis seksi yang menjadi buah bibir dijamannya . Selain itu ada foto Presiden Soekarno dengan Presiden Amerika Serikat , John F Kennedy sedang berdiri berdampingan . Foto penuh kenangan dan bernilai sejarah itu seakan berbicara dalam diam: Persahabatan jauh lebih kuat ikatannya dari pada perbedaan pandangan politik . Diluar ruangan restaurant di areal terbuka terdapat beberapa patung yang berbuat dari logam. Lokasi signatures Restaurant dulunya adalah kolam renang . Beberapa properti yang dulunya menghias kolam renang sebagian masih dapat ditemukan.
Signature restaurant sengaja menampilkan banyak kenangan masalalu. Ingatan kita seperti dibawa ke sebuah era romantisme sejarah. Sebuah warisan berharga tak patut kita sia siakan. Maka tak heran pengunjung Signatures Restaurant akan merasakan nuansa yang unik yang tak ditemui di restauran lain. History is Heritage.
Ketika saya telah bergabung dengan teman blogger yang lain dalam satu table . Pelayan restauran segera menghampiri dan menawarkan menu dan minuman yang ada pada siang itu. Melalui penjelasan singkatnya saya mendapatkan informasi awal terutama menu spesial, menu khusus hari ini dan menu tambahan yang wajib dicoba.
Indonesian Food from Java
Bulan Agustus adalah bulan spesial bagi Hotel Indonesia Kemspinsky, tanggal 5 Agustus adalah hari jadi hotel ke 53. Selain itu menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia ke-70. Hotel Indonesia Kemspinsky mengadakan Promosi Indonesian Food. Acara ini berlangsung dari tanggal 5 Agustus hingga 8 September. Selama lebih dari satu bulan akan ditampilkan makanan khas asli dari seluruh wilayah kepulauan Indonesia. Pihak Signatures Restaurant membagi ke dalam 5 Zona Masakan berdasarkan nama pulau kedalam 5 minggu . Dengan begitu dalam setiap minggu akan berganti masakan yang ditampilkan . Berikut pembagiannya :
