Pempek Cawan Putih Pak Menteri, Lemak Nian Oii...

Pesanan kami berupa pempek (tanpa digireng tentunya buat saya), tekwan, pindang iga, pindang patin, dan putih telur, siap dalam waktu kurang dari 10 menit. Es Teh Manis yang mencirikan palembang dengan gua pandan dan vanilla, juga menghiasi meja makan kami.

Taburan ebi, dan irisan mentimun siap diguyur "free flow" cuko pempek, tanpa bihun tentunya; yang memang jika kita ke palembang pempek disajikan dengan bihun ini akan sangat jarang kita temukan. Cuko sendiri memang tidak terasa kecut, karena disni cuko dibuat tanpa menggunakan cuka ataupun asam jawa, melainkan jeruk nipis asam kecil saja dengan campuran gula merah, dll layaknya pembuatan cuko pempek...rasanya ? jadi lebih gurih dan bisa mengurangi bau badan akibat makan cuka katanya.

Saat menyeruput kuah tekwan juga rasanya sangat otentik. Kuah saripati ikan, ebi sangat tajam, belum lagi perasan irisan jeruk nipis yang cukup besar menambah kesegaran. Ketika ditambahkan sambal cabe ijo, langsung bikin merem melek, pedas, gurih, panas kuah jadi satu kesatuah sampai "nyetrum" ke otak.

Dokpri

Nyicipin pindang patin dan pindang iga pesanan kawan saya juga rasanya mantap sekali, kekentalan kuah dan bumbu-bumbu yang meresap pada daging patin dan iga sapi tadi....ahhh, susah jelasinnya saking enaknya !!

Selain makanan yang lengkap, minuman yang tersedia juga sama lengkapnya. Kalau nyari es kacang merah ya pasti ada dong disini karena memang khas palembang, ditambah jus-jus buah segar yang siap menyegarkan tenggorokan selain minuman botol atau racikan lain yang biasa tersedia sebagai teman makan kita.

Dokpri

Oke, lengkap sudah makan pempek di palembang ini...eh, makan pempek palembang maksudnya. Sangat rekomen sekali buat kita yang kangen makanan palembang buat mampir saat ada di tengah kota jakarta, mau cemilan atau kue basahnya pun ada disini. Dan untuk yang tinggal di wilayah sunter, pecenongan, dekat hotel sahid jakarta, cabangnya sudah ada lho.

Pempek cawan putih, lemak nian oiiiiii.....