Resep Bakpao Ayam Kecap

3. buah bawang bombai atau daun bawang juga boleh, rajang halus.

4. 2 sendok teh saus tiram.

5. 2-3 sendok makan kecap manis (tergantung selera rasa manis).

6. 1 sendok teh minyak wijen atau olive oil.

7. 1 sendok teh gula pasir.

8. Secukupnya garam dan merica bubuk.

9. Bisa ditambahkan 2 sendok makan tepung tapioca yang dilarutkan dengan sedikit air, agar adonan ayam isi tidak basah dan terurai, tapi sedikit mengental.

page2-5c6cdb5e6ddcae1a2e54cf34.jpg

Kalau semua sudah siap, lalu mulai kita olah...

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk dan masak di atas api kecil.

2. Tuang sedikit air. Tambahkan kecap, gula, garam dan merica. Aduk-aduk hingga bumbu merata.

3. Kemudian beri larutan tepung tapioca, diamkan hingga dagung ayam empuk. Sisihkan.