Bakso 88 Slipi, Bakso Biasa yang Luar Biasa

Begitupun bakso isi telor dan isi daging cincang, tidak sebesar yang biasa kita terima, namun kepadatan daging adonan baksonya sangat terasa. Terlebih jika memesan bakso andalannya, yakni bakso urat. Anda akan menerima bakso yang tidak bulat, atau malah bisa dibilang tidak berbentuk, karena padatnya urat dan potongan potongan tulang muda yang "tranjal-tronjol" sana sini.

Kemudian, untuk tambahan...disediakan juga tahu putih dan tahu coklat bagi yang memesan. Lalu yang utama, yang juga kesukaan saya adalah...TETELAN !! Anda bisa memesan khusus jika ingin ditambahkan tetelan atau gajih (lemak) di mangkok bakso yang dipesan, karena disini, mereka menyiapkan khusus tanpa biaya tambahan bagi fans lemak tetelan, hahahahaha

dokpri

Menurut saya, kuah bakso yang disajikan pun sangat gurih tanpa perlu ditambahkan apapun, karena sudah "terkontaminasi" dari gurih dan padatnya bakso saat direbuh didalam kuah. Dan karena lemak dan tetelan dipisahkan dari panci kuah bakso, maka yang unik lagi dari bakso 88 ini, jika dibiarkan dingin akan sangat sedikit sekali ditemukan lempengan lemak yang terapung di kuah seperti bakso-bakso lainnya.

====

dokpri

Sedangkan untuk menu baru, yakni Mie Ayam...terlihat spesial sekali. Potongan ayam yang besar-besar meyakinkan kalau itu memang berasal dari ayam, dibanding di tempat lain yang seringkali kecil-kecil atau terkadang hancur membuat kita ragu keaslian daging ayamnya. ditambah lagi, mie kuning yang sangat kenyal dan gurih plus kuah ayamnya yang kehitaman dan harum, membuat perpaduan kuah mie ayam dan kuah ayam cincang menjadi agak kecoklatan sebelum ditambahkan bumbu laninnya yang sudah tersaji di meja. Nikmat banget lah pokoknya...

Nah...untuk ganjalan, disetiap meja disediakan kerupuk. Tapi jangan harap Anda akan menemukan kerupuk putih ikan kalengan tersedia disini. Kerupuk yang tersedia hanya kerupuk kulit, dan kerupuk tepung coklat, yang sudah dibungkus dalam plastik per porsinya untuk siap dinikmati.

dokpri

Menu minuman seperti biasa, tersaji minuman-minuman botol, baik teh ataupun yang berkarbonasi. Bisa dipesan kondisi normal, dingin dari kulkas, maupun minta tambahan es batu dalam gelas, semua dihitung sama 1 harga. Sedangkan jus-jus buah cukup lengkap, alpukat, strawberry, jeruk, wortel, melon, jambu, ah pokoknya you name it lah.

Namun, yang paling banyak dipesan disini adalah minuman es campur dan es teler, kenapa ? karena selain murah, isinya super padat. Bahkan saya seringkali kehabisan esnya yang sudah mencair, dan isinya masih banyak, sehingga sayapun minta tambahan lagi es serut kedalam mangkok plus extra susunya...dan lagi-lagi tanpa biaya tambahan lho.

Es Campur yang disajikan dengan topping es serut disiram susu coklat, berisi potongan roti, tape singkong, kolang kaling, nanas, nangka, dan cingcau hitam menambah rasa segar saat disantap sebelum ataupun sesudah menikmati bakso atau mie ayam.
Lalu si Es Teler, disajikan tidak jauh berbeda dengan yang sekarang dikenal dengan Sop Buah, segarnya sama dengan Es Campur, walau harganya memang sedikit lebih mahal.

Oya jangan lupa...bagi penganut makan bakso itu belum setara dengan makan beneran jika belum makan nasi, disini juga disediakan nasi putih untuk melengkapi makan bakso Anda menjadi Makan Beneran.

So, lengkaplah makan bakso kali ini...makan bakso biasa yang luar biasa !