Menjelajahi Pelangi Kesehatan: Manfaat Ajaib dari Sayur dan Buah Warna Warni

Menjelajahi Pelangi Kesehatan: Manfaat Ajaib dari Sayur dan Buah Warna-Warni

Buah dan sayur tidak hanya memanjakan mata dengan warna-warni mereka, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Setiap warna menunjukkan adanya kandungan nutrisi tertentu yang bermanfaat bagi tubuh. Mari kita jelajahi warna-warni buah dan sayur dan manfaat yang terkandung di dalamnya.

1. Merah: Kaya Antioksidan dan Vitamin

Contoh: Tomat, stroberi, paprika merah, semangka, buah naga merah, jambu biji merah

Kandungan: Likopen, antosianin, vitamin C, vitamin A

Manfaat:

• Likopen yang ada dalam tomat dan semangka membantu melindungi tubuh dari risiko kanker, terutama kanker prostat.
• Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Antosianin dalam stroberi dan paprika merah dapat membantu melawan peradangan dan menjaga kesehatan jantung.
• Vitamin A dalam buah naga merah penting untuk kesehatan mata dan kulit.

2. Jingga: Sumber Beta-Karoten

Contoh: Wortel, labu, jeruk, pepaya

Kandungan: Beta-karoten, vitamin C, kalium

Manfaat:

• Beta-karoten dalam wortel dan labu diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
• Vitamin C dalam jeruk dan pepaya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
• Kalium membantu menjaga tekanan darah normal dan fungsi otot.