Kerupuk biasanya dibuat dari adonan tepung tapioka, dan untuk rasanya, maka ditambahkan dengan ikan atau udang. Adonan tepung tapioka tadi dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering lalu digoreng pakai minyak yang banyak.
Akan tetapi kerupuk tidak selalu berbahan tepung tapioka, tapi bisa juga berbahan lainnya. Bisa juga, bukannya digoreng, tapi dibakar.
Kerupuk aci atau kerupuk yang berharga murah umumnya dibuat berbahan aci ditambah garam, adonan sagu, vetsin, serta pewarna makanan.
Kerupuk ternyata ikut serta juga dalam pesta untuk memeriahkan perayaan 17-an. Kerupuk putih dilombakan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
