Mohon tunggu...
Rudy Wiryadi
Rudy Wiryadi Mohon Tunggu... Akuntan - Apapun yang terjadi
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

Mulai hari dengan bersemangat

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Sejarah Terasi, dari Tangan Sultan Cirebon dan Dibawa Pulang Laksamana Cheng Ho

15 Januari 2023   12:08 Diperbarui: 15 Januari 2023   12:24 726
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Terasi identik dengan bahan yang dijadikan sambal terasi.

Orang Indonesia ada yang merasa belum lengkap jika makan tanpa disertai dengan sambal terasi.

Ketika nasi panas-panas atau sayuran dicocol dengan sambal terasi akan terasa nikmat.

Terasi atau sambal terasi sudah tersebar ke seluruh pelosok Indonesia.

Namun tahukah Anda kalau terasi itu berasal dari singkatan dan asal mulanya dari daerah Sunda, Jawa Barat?

Tidak sedikit pula yang mengidentifikasi jika sambal terasi ini memang bumbu khas Jawa Barat. 

Nasi putih hangat-hangat dengan lauknya ayam goreng ditambah lalapan dan sambal terasi alangkah nikmatnya untuk disantap. Apalagi di saat perut sedang keroncongan.

Bukti jika sambal terasi yang beraroma harum itu bumbu khas Jawa Barat tersebut bisa ditelusuri dari sejarahnya.

Kerajaan Cirebon yang pada waktu itu dipimpin oleh Pangeran Walang Sungsang atau disebut juga dengan Pangeran Cakrabuana sering diberikan upeti oleh rakyatnya berupa hasil laut, salah satunya berupa udang rebon.

Singkat cerita, Pangeran Cakrabuana kemudian membuat terasi dari udang rebon itu. Ternyata kemudian sang pangeran tergila-gila dengan buatannya itu yang beraroma harum.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun