Ketoprak tak pelak menjadi salah satu makanan favorit yang disukai banyak orang, termasuk saya.
Ketoprak adalah makanan yang terdiri dari bahan-bahan antara lain saos kacang, mentimun, bihun, taoge ditambah dengan kecap manis, bawang goreng. Kerap juga dilengkapi dengan telur rebus. Juga ketupat. Dan kerupuk.
Jika mendengar kata ketoprak, pikiran saya langsung teringat kepada Kota Cirebon di Jawa Barat.
Karena ketika dalam kesempatan mengunjungi kota rebon untuk pertama kalinya saya mencicipi ketoprak yang banyak terdapat di sana.
Memang jika melihat Wikipedia, di situ disebutkan jika ketoprak itu berasal dari Cirebon dan DKI Jakarta.
Kini di sudut-sudut jalan sering kita saksikan dalam gerobak tulisan "Ketoprak Cirebon".
Dua hari yang lalu saya tertarik dengan sebuah artikel yang menyebutkan jika ternyata ada hubungannya antara ketoprak sebagai makanan dengan ketoprak sebagai kesenian.
Ketoprak adalah pertunjukan wayang orang yang populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Cerita yang diambil di pertunjukan panggung atau keliling itu berupa cerita rakyat, cerita kehidupan sehari-hari, cerita pewayangan, dan sebagainya.
Di pedesaan di Jawa Tengah dulunya ada sebuah alat yang dibunyikan untuk mengusir burung-burung yang hendak memakan tanaman pertanian.
Alat itu namanya tiprak. Tiprak ini bahkan kemudian menjadi sejenis alat musik yang berbunyi prak... Prak ... Prak...
Nah dalam pertunjukan orang tersebut tiprak juga dibunyikan yang berbunyi prak.... Prak ... Prak... Yang mengiringi sandiwara tersebut.
Dalam sejarah tercatat sandiwara ketoprak itu mulai dipertunjukkan "resmi" ke atas panggung pada tahun 1909.
Semenjak saat itu ketoprak mulai berkembang bervariasi dengan ditambah alat-alat musik lainnya. Para pemerannya juga mengenakan kostum yang menarik.
Seniman Kuswadji Kaswindrasusanto mengatakan antara ketoprak kesenian dengan ketoprak makanan memang ada hubungannya.
Cikal bakal makanan yang kini sudah banyak ditemukan dimana-mana itu dinamakan ketoprak adalah pada tahun 1930-1931.
Pada saat itu Ketoprak Langenharjo yang berasal dari Jawa Timur mengadakan pertunjukan pada malam hari beberapa kali dalam seminggu. Berkeliling kampung di Kampung Jawa, Kelurahan Krukut, Jakarta Barat.
Namun karena pada masa itu sedang krisis ekonomi pertunjukan itu tidak selalu menghasilkan uang.
Untuk mengatasi hal tersebut para pelakon Ketoprak itu mulai berjualan makanan yang berbahan taoge, bumbu kacang, bihun, dan sebagainya itu keliling kampung.
Oleh karena yang menjajakan makanan itu para pelakon Ketoprak maka orang-orang di sekitar itu lantas menamakan makanan itu dengan ketoprak.
Jadi memang ada hubungannya antara Ketoprak pertunjukan dengan Ketoprak makanan.
