Minyak yang dipakai berulang-ulang dapat membahayakan kesehatan. Gunakan minyak baru. Minyak maksimal digunakan hanya untuk dua kali saja.
Ini kelebihannya menggoreng gorengan sendiri.
Sering karena untuk menghemat biaya, tukang gorengan menggunakan minyak goreng (migor) sampai berulang-ulang (lebih dari tiga kali). Itu untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar.
Minyak yang sudah menghitam menandakan minyak itu berbahaya karena mengandung karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker dan sebagainya.
Anda bisa memilih minyak yang benar-benar sehat.
Batasi jumlah konsumsi.
Nah ini, dari semua batasan di atas, maka kurangilah jumlah konsumsi makan gorengan. Segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik adanya.
Dunia medis menyebutkan batas aman mengonsumsi minyak dalam sehari adalah 6 sendok teh (sdt). Sedangkan dalam dalam satu potong gorengan itu mengandung satu sdt.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
