10 Makanan Khas Nusantara yang Identik dengan HUT RI, dari Klepon hingga Tumpeng Merah Putih

Summer.

Summer disini bukannya terjemahan dari bahasa Inggris musim panas. Namun summer disini adalah akronim dari suasana menjelang kemerdekaan.

Summer sudah terasa biasanya memasuki bulan Agustus.

Baca juga: Heboh Antropolog AS Clifford Geertz Teliti Tuyul di Kediri, Bagaimana Hasilnya?

Begitu pun di sekitar perumahan saya di Jakarta.

Tanggal 1 Agustus 2023 menjelang HUT Proklamasi RI yang ke-78 rumah-rumah di kompleks mulai dipasang bendera merah-putih di atas tiang.

Pada akhir Juli (30 dan 31) 2023 abang-abang penjual tiang bendera sudah menjajakan jualannya berkeliling kompleks.

Baca juga: Punya Disain Unik, Keyboard Ini Bikin Penulis "Ngetik" dengan Cepat, Tertarik?

"Tiang...  Tiang bendera....," Begitu si abang berkeliling kompleks.

Semakin mendekati tanggal 17 tentunya semakin semarak summer ini.

Di berbagai pelosok mulai digelar perlombaan khas 17-an untuk meramaikan momen HUT RI yang ke-78.

Baca juga: Terungkap, Mengapa Bank Menggunakan "Nama Ibu Kandung" sebagai Sandi Keamanan

Selain berbagai momen dan perlombaan, HUT RI juga identik dengan berbagai macam hidangan Nusantara khas HUT Dirgahayu Republik Indonesia.

Apa saja?

Dilansir dari berbagai sumber ditemukan setidaknya ada 10 makanan khas Nusantara yang biasanya dihidangkan pada perayaan HUT RI itu.

Nasi Tiwul

Kue Lapis

Ketan Sepit

Teluk Ukan

Teluk Abang

Bongkol

Telok Pindang

Tumpeng Merah Putih

Klepon Merah Putih

Bubur Merah Putih

Mari kita bahas 3 di antaranya.

Sesuai dengan namanya, Tumpeng Merah Putih adalah tumpeng yang berwarna merah dan putih yang melambangkan bendera negara kita.

Tumpeng yang untuk selamatan suatu acara tertentu itu biasa warnanya kuning.

Khusus supaya hikmat dan meriahkan HUT RI tumpeng ini di atasnya berwarna merah, dibawahnya putih.

Nasi yang berwarna merah dibuat dibuat dari beras merah sedangkan nasi yang berwarna putih berasal dari beras putih yang biasa kita makan sehari-hari.

Klepon, jajanan yang populer di masyarakat Indonesia dan sering kita cicipi biasanya berwarna hijau.

Warna itu berasal dari daun suji.

Klepon Merah Putih (lifestyle.okezone.com)

Klepon ditaburi parutan kelapa dalamnya diisi dengan gula merah. Rasanya meletus di mulut.

Klepon yang biasa disajikan dalam selamatan di masyarakat Jawa kuno itu khusus di bulan Agustus berwarna merah dan putih untuk memperingati summer.

Bubur Merah Putih

Makanan yang wara-wiri di meja makan di summer itu warna merahnya berasal dari gula merah. Sedangkan warna putih berasal dari campuran santan kelapa.

Bubur Merah Putih (food.detik.com)

Selain nikmat, Bubur Merah Putih melambangkan rasa syukur.

Nah, bagaimana summer ini di sekitar lingkungan Anda, apakah Anda sendiri ikut memeriahkan atau ikut perlombaan?

Selamat merayakan HUT RI 17 Agustus 2023.

Dirgahayu yang ke-78!