Pelajaran Berharga dari Terpuruknya Industri Rempah India

Titik kritis kontaminasi Etilen oksida pada rempah India sedang diselidiki mulai dari petani, pasca panen dan pasca pemrosesan. Terkontaminasinya rempah India ini tentunya berdampak besar pada tingkat penjualan global karena jika terbukti negara  pengimpor rempak asal India akan menghentikannya.

Dalam industri pangan isu keamanan pangan merupakan salah satu faktor terpenting yang jika tidak diperhatikan akan meruntuhkan reputasi perusahaan ternama sekalipun. Jika sudah terjadi maka akan sangat sulit untuk memulihkan kepercayaan konsumen dan tentunya memerlukan waktu yang lama.

Saat ini tidak ada pilihan lain bagi India untuk menyampaikan hasil investigasinya secara terbuka dan sesegera mungkin karena negara lain juga sedang menyelidikinya.  Jika terbukti maka perbaikan total dalam indusri rempah India harus dilakukan sekaligus melakukan penegakan hukum kepada pelaku industri rempah yang lalai untuk menjaga integritas dan memulihkan kepercayaan dunia.

Pertanyaan yang muncul sekarang adalah bagaimana sikap Indonesia yang tercatat sebagai salah satu pengimpor rempah India dalam jumlah yang cukup besar?  yang jelas pemerintah sudah selayaknya memberikan perlindungan pada konsumen.

Rujukan: satu, dua, tiga, empat, lima