Di Indonesia Jenis soto yang beragam pada berbagai daerah seperti misalnya Soto Kudus, Soto Madura, Soto Banjar dan lainnya lainnya  merupakan bukti adanya sentuhan lokal yang menyatu dengan budaya.
Soto Ayam tidak hanya popular di Indonesia saya namun masakan khas Indonesia ini juga popular dan menyebar di berbagai negara seperti misalnya Singapura, Malaysia dan Suriname.
Penyebaran Soto ayam ke manca negara ini tidak terlepas dari peran imigran Jawa yang membawa resep tradional soto ayam ini ke berberbagai wilayah di dunia.
Disamping Soto Ayam yang dinobatkan sebagai sup terbaik dunia, berikut adalah 19 sup lainnya yang masuk ke dalam kelompok 20 Sup terbaik dunia, yaitu:
- Banga dari  Nigeria
- Beef pho (ph b) dari Vietnam
- Borscht dari  Ukraina
- Bouillabaisse dari  Perancis
- Caldo verde dari Portugal
- Chorba frik dari  Aljajair, Libya and Tunisia
- Chupe de camarones dari  Peru
- Gazpacho dari  Spanyol
- Groundnut soup dari  Afrika Barat
- Gumbo dari  Amerika
- Harira dari  Morocco
- Kharcho dari  Georgia
- Lanzhou beef noodle soup dari  China
- Mohinga dari  Myanmar
- Menudo dari  Mexico
- Moqueca de camaro dari  Brazil
- Tom yum goong dari Thailand
- Tonkotsu ramen dari  Jepang
- Yayla orbasi dari  Turki
Rujukan : Satu
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
