Dengan rasa dan warna daging nya yang sangat khas ini  banyak yang mempercayai daging ayam kapas ini memiliki khasiat khusus  untuk kesehatan sebagai obat tradisional  peningkat stamina tubuh karena mengandung protein, vitamin dan antioksidan yang tinggi.
Umumnya daging ayam kapas ini secara tradisional dimasak sebagai sup atau dimasak dalam hot pot dengan panas rendah dan  waktu pemasakan yang lama dengan memadukan berbagai rempah rempah termasuk di dalamnya seperti  ginseng, jahe, kurma dll yang menghasilkan menu yang sangat khas dan tentunya harganya cukup mahal.
Perpaduan antara bumbu dan rempah yang berkhasiat dan daging ayam kapas yang hitam inilah akan meciptakan cita rasa yang khas dan dipercaya memliki khasiat bagi kesehatan sebagai bagian dari obat tradisional.
Rujukan : Satu, dua, tiga, empat, lima, enam, tujuh
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
