Heboh, Singapura Mendaftarkan Pusat Kuliner Jalanannya ke UNESCO

Kumpul kumpul di pusat jajanan memang sudah menjadi tradisi sebagian masyarakat Singapura.  Mereka bisanya minum kopi dan sarapan di pusat jajanan sekaligus ngobrol dengan tetangga sebelum berangkat kerja.

Pusat Kuliner di Singapore juga berfungsi sebagai fasilitas interkasi sosial. Photo:Tom Benner/Al Jazeera

Dengan hanya merogoh kocek sekitar  3-4 dolar Singapura atau sekitar US $2.17-2.90 saja  mereka sudah dapat menikmati kuliner jalanan ini untuk sekali makan

Singapura beranggapan bahwa memang negara tetangganya memiliki kuliner jalanan tetapi tidak memiliki pusat kuliner jalanan seperti Singapura.

Langkah Singapura untuk mendaftarkan pusat  kuliner jalanan ini tentu saja mengusik negara tetangga karena memang kuliner jalanan ini sudah umum ada sebagai bagian dari budaya di wilayah Asia terutama di wilayah Asia Tenggara.

Di Indonesia misalnya sate sudah sangat terkenal sebagai kuliner jalanan, sedangkan di Vietnam  bihun kuah yang dikenal sebagai Pho juga sudah menjadi ciri khas kuliner jalanan.

Kuliner jalanan Malaysia yang sudah dikenal dunia adalah Laksa, sedangkan  Thailand  juga memiliki kuliner jalanan yang dikenal sebagai som tam berupa salad papaya dan Tom Yum  Goong yang berupa sup pedas.

Langkah Singapura untuk mendaftakan pusat kuliner jalanan sebagai the Intangible Cultural Heritage of Humanity sedikit banyaknya akan menyinggung perasaan negara tetangga yang juga memiliki kuliner jalanan.  Bahkan langkah Singapura ini dianggap sebagai sikap arogan yang tidak menghargai tetangga karena juga memiliki budaya kuliner jalanan yang sudah mengakar.

Pakar kuliner Malaysia misalnya  menganggap bahwa langkah Singapura ini lebih mengarah kepada branding untuk kerperluan  promosi wisata dibandingkan dengan budaya kuliner jalanannya mengingat kuliner jalanan Singapura tidak memiliki keunikan.

Jika upaya Singapura untuk mendapatkan pengakuan dari UNESCO ini berhasil tentunya sedikit banyaknya akan mengganggu keharmonisan bertetangga terutama dengan negara ASEAN

Sebagai catatan batik dari Indonesia, Yoga dari  India dan Mak Yong theatre di Malaysia sudah diakui dan terdaftar dalam the Intangible Cultural Heritage of Humanity.

Singapura sebelumnya sudah berhasil mendaftarkan Botanical Garden  nya sebagai World Heritage di UNESCO yang sejajar dengan Angkor Wat di Kambodia dan Tembok Tiongkok.