Fenomena obese pada pesumo ini memang sudah lama menarik perhatian para pakar kesehatan. Â Salah satu rahasia mengapa pesumo ini walaupun obese namun sehat adalah pada pola penumpukan lemak tubuhnya.
Hasil Analisa deposit  lemak memunjukkan bahwa walaupun mereka memiliki perut yang sangat besar, ternyata lemak abdominal nya langsung disimpan di bawah kulit dan tidak disimpan di dalam dinding  lambung, usus dan organ dalam lainnya. Bahkan jika dibandingkan dengan orang biasa level lemak visceral pesumo hanya sepatruh dari orang biasa.
Distribusi lemak pada pesumo ini tampaknya merupakan salah satu jawaban mengapa pesumo walaupun obese namun masih sehat.
Alasan lainnya yang membuat pesumo sehat ini adalah tingkat latihan fisik  yang dijalaninya secara rutin dan sangat keras selama mereka aktif sebagai pesumo.
Latihan fisik memang sangat erat hubungannya dengan hormon adiponectin yang berhubungan dengan kineja insulin dan pengeluaran glukosa dan lemak dari pembuluh darah. Â Hal ini sangat penting karena kelebihan dlukosa dan lemak dalam pembuluh darah merupakan precursor penyakit diabetes dan penyakit metabolik lainnya
Hormon ini juga berperan penting dalam mengeluarkan ceramide yaitu lemak racun yang berperan besar pada terjadinya resistensi insulin, pembengkakan dan kematian sel.
Latihan fisik pesumo inilah yang membuat lemak sebagai hasil dari metabolisme sebagian besar disimpan di bawah kulit dibagian perut, namun tidak di bagian organ dalam tubuh.
Jadi latihan fisik yang keras dan teratur serta mengkonsumsi makanan makanan segar, rendah gula, tinggi serat, menghindari makanan olahan  merupakan rahasia kenapa mereka tetap sehat walaupun mereka masuk kategori obese.
Rujukan:Satu, Dua, Tiga, Empat, Lima,enam