Jika di Indonesia yang sering menghebohkan adalah kenaikan harga daging ayam, di Australia justru kehebohan seringkali muncul terkait dengan kualitas daging dan telur ayamnya. Dalam kurun waktu 10 tahun terakhir saging ayam kepopulerannya sudah mengalahkan daging sapi dan diperkirakan kecenderungan ini semakin meningkat mengingat adanya kampanye kesehatan yang menghubungkan daging merah terkait dengan kejadian kanker.
Jika dibandingkan dengan konsumsi daging ayam orang Indonesia, rataan konsumsi daging ayam masyarakat Australia masih jauh lebih tinggi, yaitu 43,9 kg per tahun per kapita. Disamping itu masyarakat Australia setiap tahunnya membelanjakan sebesar $5,6 Milyar untuk produk yang terkait dengan daging ayam. Dengan besarnya uang yang dibelanjakan ini wajar saja jika konsumen di Australia sangat menaruh perhatian dalam hal kualitas daging dan telur ayam yang mereka beli.
Perbandingan cara pemeliharaan dengan sistem free range dengan sistem konvensional dapat dilihat pada gamber berikut:
Â
Cara pemeliharaan ayam petetur sistem free range. sumber: Jessica Luca/Flickr
Cara pemeliharaan ayam pedaging konvensional skala besar. Sumber
