Secara keseluruhan susu beras dapat dikatakan kurang dapat diandalkan gizinya, karena mengandung ptotein dan kalsium yang rendah. Disamping itu susu beras mengandung karbohidrat dan gula yang lebih tinggi jika dibandingkan sengan susu susu yang terlah dibahas sebelumnya. Dengan kandungan karbohidrat dan gulanya yang lebih tinggi, susu beras dikategorikan sebagai minuman yang mengandung GI tinggi, sehingga tidak cocok bagi penderita diabetes atau orang yang memerlukan protein dalam dietnya seperti misalnya atlit dan kaum manula.
Pilihlah jenis susu beras yang telah diperkaya dengan kalsium dan gabungkan manfaatnya dengan menkonsumsi makanan yang kaya akan protein seperti telur dan kacang-kacangan untuk mendapatkan makanan yang seimbang.
Susu Kelapa
Susu kelapa dibuat dengan cara mencampur air dengan parutan kelapa dan mengambil santannya. Susu kelapa ini kandungan proteinnya rendah dan tidak mengandung kalsium.
Hal yang perlu diperhatikan bahwa susu kelapa ini mengandung lemak tidak jenuh (unsaturated fat) yang tinggi yang dikaitkan dengan peningkatan kolesterol jahat. Tingginya kolesterol jahat ditubuh kita dikaitkan dengan penyakit jantung.
.Lemak jenuh kelapa sebagian besar mengandung rantai sedang asam lemak jenuh (MCFA), terutama asam laurik yang lebih cepat diproses dalam tubuh dan tidak ditimbun dalam bentuk lemak.
Disarankan untuk mengkonsumsi susu kelapa dalam jumlah sedang saja karena kandungan lemak tidak jenuhnya yang tinggi.
Susu Almond
Susu almond dibuat dari biji almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu almond kaya akan vitamin E yang berfungsi untuk meregenerasi sel tubuh kita. Disamping itu susu almond umumnya mengandung kalori yang rendah, bagus sebagai sumber serat dan protein.
Â
