Truffle: Jamur Langka yang Harganya Selangit

Salah satu cara menyajikan truffle. Photo : cumbriafoodie.files.wordpress.com

Cara lain menyajikan, yaitu dengan cara menaburkan truffle. Photo : s-media-cache-ak0.pinimg.com

 

Parutan kasar truffle biasanya ditaburkan di atas pasta. Photo : http://peckthebeak.com

Truffle biasanya disajikan di retoran kelas atas. Photo : passion4

Truffle memang dikenal sebagai jamur yang  spektakuler, romantis dan langka seperti halnya makanan berkelas dunia lainnya yaitu caviar, saffron ataupun champagne Perancis terbaik. Jadi biasanya orang mengkonsumsi jamur ini  tidak sendiri melainkan bersama teman dan orang lain yang sangat special untuk berbagi rasa dan perasaan. Mungkin karena mahalnya jamur ini, jarang orang membeli dan memasaknya sendiri di rumah, melainkan menikmati keunikan aroma dan rasa jamur ini di restoran.

 Sumber : The Australian