Lumer Blis

Siapa yang bisa menolak kelezatan kombinasi manis dan lembut yang satu ini? Cemilan yang berhasil memikat mata para pembeli dengan kenikmatannya. Bola-bola tape isi coklat atau lebih tepatnya Lumer Blisss adalah makanan sehat yang menawarkan rasa yang fantastis. Dikarenakan bahan dasar cemilan ini adalah tape yang pastinya melewati proses fermentasi Sehingga ini merupakan camilan yang sangat sehat. 

Tape adalah makanan yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Selain memiliki cita rasa yang unik, tape juga mengandung variasi nutrisi, diantaranya karbohidrat, serat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin C, vitamin B12, dan sebagainya. Dengan nutrisinya tersebut, dengan mengkonsumsi tape bisa memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah: 

- melancarkan buang air besar.

- mengurangi risiko sembelit dan diare.

- Menguatkan daya tahan tubuh.

- Mengurangi risiko infeksi terutama infeksi        sistem pencernaan.

- Menambah stamina.

- Membuat tubuh terasa hangat.

- Mencegah anemia. 

Bagi bapak ibu yang memiliki anak yang susah makan nasi atau makanan sehat, maunya makan cemilan tapi kurang sehat boleh banget nih ditawarin lumer blisss ini karena selain enak juga sehat sehingga bapak ibu tidak perlu khawatir. Untuk itu yuk simak cara pembuatan lumer blisss ini!

Hingga hari ini penulis telah menjual kurang lebih 25 bungkus lumer bliss. Apa sih, yang orang katakan lumer bliss, yuk kita simak. Setidaknya dari beberapa responden yang telah kami survei, banyak yang sudah kenal dengan konsep bola-bola tape. 

Alasan mereka membeli cemilan pun beraneka ragam, karena harganya yang murah, mudah didapat, dan pastinya enak. Selain itu salah satu hal yang menarik adalah produk lumer blisss ini diproduksi oleh siswa-siswi SMA sehingga hal tersebut menambah ketertarikan para konsumen untuk mencoba cemilan buatan anak sekolah. 

Wah! Menarik yah? Ternyata ada loh anak-anak Sekolah yang sudah mulai memperhatikan kesehatan diri lewat cemilan yang diproduksi dan dijual dimana, mereka tidak hanya menciptakan cemilan yang enak namun juga sehat bagi para konsumen. Untuk itu tunggu apalagi yuk simak cara pembuatan  lumer blisss. 

Untuk pembuatan nya sendiri yang pertama  siapkan  alat dan bahannya terlebih dahulu dan untuk Membuat lumer blisss ini kita perlu untuk membuat tape terlebih dahulu yang kemudian diolah menjadi bola bola tape lumer blisss. Alat dan bahan-bahan untuk membuat Tape diantaranya adalah:

- Singkong 

- Wadah fermentasi

- Alat pengukus (Panci)

- Sendok

- Daun Pisang

- Ragi Tape

Selanjutnya bahan dalam inovasi produk tape singkong menjadi bola-bola tape lumer blisss:

- Tape singkong

- Tepung terigu

- Susu kental manis 

- Gula halus

- Telur

- Tepung roti

- Keping coklat

Nah selanjutnya, adalah langkah-langkah pembuatan Tape Singkong dan produk inovasi bola bola tape lumer blisss yaitu, sebagai berikut:

1. Kupas singkong dan kerik bagian luarnya.

2. Potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih.

3. Rebus singkong sampai 3/4 matang. Tingkat kematangan ini bisa dilihat ketika daging singkong sudah bisa di tusuk dengan garpu atau lidi.

4. Angkat singkong yang sudah masak lalu di dinginkan sampai betul-betul dingin.

5. Siapkan wadah plastik dengan tutup. Lapisi wadah plastik dengan daun pisang.

6. Hancurkan dua keping ragi tape sampai benar benar halus.

7. Taburi ragi tape pada singkong.

8. Masukan singkong yang sudah ditaburi ragi tape pada wadah yang telah dilapisi daun pisang.

9. bungkus singkong yang sudah ditaburi ragi tape itu dengan daun pisang lalu tutup wadahnya dengan penutup wadah hingga benar benar tertutup.

10. Simpan wadah di tempat kering, gelap, diamkan selama kurang lebih 3 hari. 

Tips membuat tape singkong anti gagal: Setelah tape direbus dan menjadi matang, hindari menyentuh singkong dengan tangan. Ini untuk mencegah singkong terkontaminasi bakteri yang dapat menggagalkan proses fermentasi. Coba gunakan sarung tangan steril, penjepit makanan atau garpu untuk memindahkan singkong. Jika ingin memastikan singkong sudah matang atau belum saat sudah dikukus, gunakan tusuk sate atau garpu. Setelah tape mencapai kematangan yang diinginkan, simpan di kulkas. Pastikan singkong benar-benar dingin sebelum ditata dan ditaburi ragi.

Nah jika tape sudah jadi selanjutnya tape sudah bisa diolah menjadi lumer blisss, langkah-langkah pembuatan lumer blisss yakni:

1. Siapkan Tape yang sudah jadi, kemudian dihancurkan hingga membentuk adonan.

2. Setelah membentuk adonan, kemudian masukan tepung secukupnya.

3. Setelah itu masukan susu kental manis serta gula halus, aduk hingga tercampur merata.

4. Siapkan telur di dalam sebuah wadah dan wadah satunya untuk tepung roti.

5. Ambil adonan tape, lalu pipihkan dan masukan keping coklat dan selimuti coklat di dalam adonan yang di bulatkan.

6. Adonan yang sudah dibulatkan dan berisi coklat tersebut diolesi telur lalu dilapisi tepung roti.

7. Kemudian digoreng hingga terlihat kecoklatan matang.

8. Kemudian ketika sudah matang, angkat bola bola tape tersebut untuk disajikan.   

Lumer blisss siap disajikan! Bola-bola tape ini tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa manis, lembut serta crunchynya, tetapi juga memberi manfaat berkat dari kandungan tape singkong yang kaya akan nutrisi. Cocok sebagai cemilan sehari-hari, teman minum teh, atau bahkan cemilan spesial untuk keluarga dan teman. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan lezat serta sehatnya Lumer Blisss! Selamat mencoba!

https://www.alodokter.com/komunitas/topic/apa-manfaat-konsumsi-tape-singkong-untuk-kesehatan-