5. Siapkan wadah plastik dengan tutup. Lapisi wadah plastik dengan daun pisang.
6. Hancurkan dua keping ragi tape sampai benar benar halus.
7. Taburi ragi tape pada singkong.
8. Masukan singkong yang sudah ditaburi ragi tape pada wadah yang telah dilapisi daun pisang.
9. bungkus singkong yang sudah ditaburi ragi tape itu dengan daun pisang lalu tutup wadahnya dengan penutup wadah hingga benar benar tertutup.
10. Simpan wadah di tempat kering, gelap, diamkan selama kurang lebih 3 hari.Â
Tips membuat tape singkong anti gagal: Setelah tape direbus dan menjadi matang, hindari menyentuh singkong dengan tangan. Ini untuk mencegah singkong terkontaminasi bakteri yang dapat menggagalkan proses fermentasi. Coba gunakan sarung tangan steril, penjepit makanan atau garpu untuk memindahkan singkong. Jika ingin memastikan singkong sudah matang atau belum saat sudah dikukus, gunakan tusuk sate atau garpu. Setelah tape mencapai kematangan yang diinginkan, simpan di kulkas. Pastikan singkong benar-benar dingin sebelum ditata dan ditaburi ragi.
Nah jika tape sudah jadi selanjutnya tape sudah bisa diolah menjadi lumer blisss, langkah-langkah pembuatan lumer blisss yakni:
1. Siapkan Tape yang sudah jadi, kemudian dihancurkan hingga membentuk adonan.
2. Setelah membentuk adonan, kemudian masukan tepung secukupnya.
3. Setelah itu masukan susu kental manis serta gula halus, aduk hingga tercampur merata.
