Sayur pak coy menjadi salah satu sayur yang menjadi kegemaran keluarga besar kami karena rasanya manis dan renyah,Â
Adapun manfaatnya menyehatkan dan  menghalus kulit, mencegah peradangan, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung melancarkan pencernaan meningkatkan kepadatan tulang.
Bandung dua bulan terakhir ini sangat dingin,  maka dengan sengaja salah satu rempah ini selalu kami usahakan agar selalu ada di tempat macam – macam bumbu, orang Sunda bilang namanyaa #pabetekan (wadah aneka jenis bumbu).
Diantara manfaat jahe, mengatasi masalah pencernaan, Â mengurangi mual, Â mengurangi rasa sakit di tulang, Â membantu proses detoksifikasi dan mencegah penyakit kulit.
Cara Memasaknya, Â cukup praktis.
Rebus pakcoy cukup satu hingga tiga menit saja, Â angkat dan tarok dalam saringan agar tidak terlalu basah.
Telor asin di goreng setengah matang,  untuk mengeluarkan  aroma lebih dominan harum dan rasanya lebih gurih.
