[caption caption="Teliti apik dan bersih cara menyajikan kopi dengan cara manual, pict : dok.pribadi"]
Bagaimana tidak tertikam perasaan secara kebiasaan meminum yang paling mudah dan murah apa yang ada di warung dan pasar atau super market, tinggal disesuaikan selera dan kecocokan.
Bagaimana merasa tidak terhina, rupanya selama hidup ini sebagai seorang #makhluk_udik Bandung coret ilmu tentang kopi, teknis pembuatan, manfaat kegunaan dapat di pastikan zero plus . . . plus ; padahal kakek buyut,
Ayah juga Ibu mertua yang mereka semua sudah almarhum wawasan dan pengetahuan tentang kopi sedemikian majunya.
Jika menyusuri dan mengingat budaya sehari – hari cara mereka mengolah kopi ;  wabi khusus Ibu mertua sering tersaksikan bahwa beliau menyangai dan menggiling dengan alat tradisional dari batu, ketika itu sama sekali tidak tertarik !!
Ketika acara Manual Coffee Brewing di jalan Linggawastu no 11 Bandung ini sepanjang acara berlangsung terkenang pada mereka semua yang terbiasa melakukannya secara tradisional pengolahan biji kopi.
Sedang kami keturunannya saat ini menjadi konsumen bodoh, yang merasa praktis saja membeli kopi, susu atau bahkan sari buah instan yang konon sekian persen adalah esens semata – mata.
Maka di acara workshop ini tampak beberapa perlengkapan yang mesti disiapkan dengan nama – nama yang asing, edisi #makhluk_udik Bandung coret diantaranya,
Perlengkapan :
- Gelas belimbing kecil
- 2 kompor listrik
- 2 teko steinless stell
- Alat penghalus / Penggilingan - Grinder
- Kertas fisiktea dengan rancang pori – pori
Â
Bahan :
- Biji Kopi ( sesuai selera )
