Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.
Â
MARTABAK CAWAN KITCHEN
Berdasar paparan sepintas tentang manfaat coklat, khususnya untuk memunculkan perasaan senang, nyaman dan bahagia bahkan mungkin perasaan cinta nan membara maka cawan kitchen menyiapkan tiga macam martabak :
- Martabak Saffron
- Martabak Toblerone
- Martabak Nuttela
Jika saja ketiga martabak itu ada dihadapan anda dalam keadaan panas dan aroma yang menari – nari lincah, maka harum menggoda itu adalah perpaduan bahan pilihan mentega, susu, telur, gula dan keju demikian seperti wijsman membangun perasaan sangat berselera untuk menyantapnya.
Bentuk kulit membangun pori – pori sebagai stalagtit dan stalagnit alam antara pembuat yang sangat ahli memang beda, dan akhirnya dipotong – potong diatas talenan kayu, telah disiaplkan pisau, garpu plus tissue.
Bukan sekedar mengicip – icip satu gigitan, bahkan lagi dan lagi hingga menimbulkan efek psikologis yang aneh, ini kata Bung Wiki ( hehehehe . . .)  Â
Efek psikologis yang terjadi saat menikmati cokelat dikarenakan titik leleh lemak kokoa ini terletak sedikit di bawah suhu normal tubuh manusia. Sebagai ilustrasi, bila anda memakan sepotong cokelat, lemak dari cokelat tersebut akan lumer di dalam mulut. Lumernya lemak kokoa menimbulkan rasa lembut yang khas dimulut, riset terakhir dari BBC mengindikasikan bahwa lelehnya cokelat di dalam mulut meningkatkan aktivitas otak dan debaran jantung yang lebih kuat daripada aktivitas yang dihasilkan dari ciuman mulut ke mulut, dan juga akan terasa empat kali lebih lama bahkan setelah aktivitas ini berhenti.
Ketika para blogger Bandung akan beranjak pulang, waktu hampir menunjuk jam 20 an lebih setelah puas kongkow sambil menikmati aneka rasa martabak coklat spesial, minuman rasa yang sangat pariatif, nasi bumbu bali yang menghebohkan para blogger, semua jadi bahan perbincangan malam itu. Sejenak kami semua terpana dengan suasana hiruk pikuk di Cawan kitchen, aih . . . ada Ridwan Kamil dan keluarganya ; rupanya mereka menunggu sepi para pengunjung baru nyerbu.
Namanya bukan blogger jika tak berfoto ria, dengan gesit Neng Susanti Hara Jv mohon ijin pada keluarga agar Kang Emil bisa kami ajak foto bareng.
Salam Kuliner . . . !
Kamis, 06 Agustus 2015 M / 21 Syawwal 1436 H
Tanpa Sertifikasi
