Berbuka Puasa dengan Ayam Goreng Balado

Bawang putih 1/2 kg digiling halus(diblender)

garam secukupnya

Foto: dok pribadi

Cara memasak ayam goreng balado

• Lumuri ayam dengan kunyit dan bawang putih serta garam. 
• Diamkan beberapa menit kira kira 1/4 jam.
• Panaskan minyak dan goreng ayam sampai gurih  (kalau mau harum tambahkan mentega ketika digoreng)
• Tiriskan ayam goreng tersebut. 
• Masak cabe +sisa bawang putih sampai masak
• masukkan garam,daun kunyit dan daun salam aduk aduk 
• Kemudian masukan ayam goreng dan aduk sampai ayamnya rata kena cabe 

Ayam goreng balado siap disajikan.

kesimpulan :

Seperti yang sudah saya sampaikan sebelumnya, masakan adalah merupakan urusan selera.

Selera tidak dapat dipatok, harus begini dan begitu 

Jadi jangan sampai kita terpancang pada resep yang disarankan.

Khusus untuk bumbu yang merupakan optional (tambahan).Misalnya,bisa saja ditambah jeruk nipis atau bawang merah sesuai  selera. Bagi yang senang pedas,bisa saja menambah cabe lebih banyak.

Yang penting ayam goreng balado harus ada cabe merah dan bawang putih supaya tidak pedas rasanya.

• Hal ini penting dipahami, agar saat memasak, kita lakukan dengan senang hati. Yang namanya hobi memasak, seharusnya menghadirkan kegembiraan bagi kita, sehingga hasil masakan kita mantap rasanya.