Memasak Fuyunghai Tidak Sesulit Dibayangkan

Ini resepnya.

Mendengar nama masakan Fuyunghai,pada umumnya orang membayangkan alangkah rumit untuk memasaknya. Padahal sesungguhnya, siapa saja bisa memasak  masakan Fuyunghai . Fuyunghai adalah salah satu jenis dari Chinese food  yang populer. Yang dikenal juga dengan nama Fuyonghai . 

Fuyunghai terdiri dari campuran sayur sayuran dan daging Bisa saja daging sapi atau ayam atau daging kepiting dan udang .Dan bagi yang tidak makan daging (vegetarian )daging diganti dengan tahu yang dicincang halus.

fuyunghai siap saji. dok pribadi

Baca juga: Resep Hidup Rukun Tidak Sesulit Resep Masakan

Bahan  fuyunghai ;

Wortel yang dipotong petak kecil kecil 

kacang polong 

Daging dicincang atau di blender 

Butiran jagung muda

garam secukupnya 

telur 5 butir 

memasak saus. dok pribadi

Bahan untuk Sausnya:

bawang bombay satu buah dikupas dan diiris  halus halus

Biji kacang polong

Sepotong kayu manis 

Tomat botol atau tomat segar  diblender 

Bunga Cengkeh 3 biji 

Gula pasir 2  sendok makan atau madu lebah.

Garam secukupnya

telur untuk Fuyunghai dan daging cincang atau diblender. dok pribadi

Cara memasaknya

Kocok telur dan masukkan bahan bahan fuyunghai sambil diaduk aduk hingga merata. 

Baca juga: Kemurungan Tidak Hanya Merusak Diri Sendiri

Panaskan kuali sebentar lalu  taruh minyak goreng secukupnya   .Setelah panas masukkan adonan kedalam kuali dan kecilkan api .

Baca juga: Merajut Baju Buat Cicit

Karena kalau api terlalu besar,  bisa hangus fuyonghainya . Setelah agak matang kita potong adonan menjadi dua atau empat bagian dengan menggunakan sendok kuali  Membalikan sepotong sepotong hingga masak merata.

Bawang bombay dan kacang polong untuk sausnya. dok pribadi

Memasak sausnya

Panaskan kuali , lalu masukkan tomat dan bawang bombay iris dan aduk hingga matang. Bila terlalu kental boleh ditambah air setengah cangkir  .Masukkan kacang polong dan kulit manis serta bunga cengkeh. Seandainya bunga cengkeh tidak ada, tidak masalah, karena hanya merupakan bahan pokok. (additional)

Jangan lupa masukkan gula pasir atau madu lebah , karena tomat ada rasa asamnya 

Kesimpulan :

Memasak Fuyonghai tidaklah sesulit dibayangkan. Dari mulai mempersiapkan bahan sampai siap saji dibutuhkan waktu kurang dari satu jam saja. 

Memasak Fuyonghai dapat dilakukan setiap orang.Asal mau,siapapun dapat mempraktikannya.

Terima kasih kepada semua sahabat di Kompasiana yang telah berkenan menyempatkan singgah

19 Januari 2023.

Salam saya,

Roselina.