Jengkol merupakan salah satu jenis tanaman khas wilayah tropis Asia Tenggara. Pohon ini dapat ditemukan di Indonesia, Malaysia, Myanmar, dan Thailand. Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat di Indonesia dengan berbagai macam olahan.Â
Namun tidak sedikit pula yang enggan untuk mengonsumsi makanan ini karena bau yang ditimbulkan sangat menyengat. Bau yang ditimbulkan jengkol biasanya muncul selepas mengonsumsi makanan tersebut, mulai dari bau mulut sampai bau air kencing yang tidak sedap mirip bau jengkol dan membuat orang yang memakannya terkadang menjadi bahan ejekan. Selepas dari baunya yang tidak sedap tumbuhan jengkol memiliki manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan manusia.
Beberapa penelitian menemukan kandungan dalam jengkol seperti karbohidrat, minyak atsiri, sebagai sumber protein, vitamin A, vitamin, B, kalsium, alkaloid, steroid, glikosida, saponin dan banyak kandungan lainnya. Semua kandungan tersebut tentu saja sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Manfaat dari jengkol antara lain :
1. Mencegah Anemia                                                                                                   Â
Dengan kandungan zat besi yang tinggi pada jengkol membuat jengkol memiliki peran yang tinggi dalam mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah pada tubuh manusia, sehingga dapat mencegah penyakit anemia pada seseorang dengan mengonsumsi secara teratur.
2. Mencegah Diabetes                                                                                                  Â
Menurut sebuah penelitian, jengkol memiliki kelenjar Langerhans yang bertanggung jawab dalam menghasilkan hormon insulin dan berbagai hormon penting untuk mengatur gula darah  dalam tubuh manusia. Hal tersebut menunjukkan bahwa selain dapat menurunkan kadar gula darah pada manusia, jengkol juga dapat mencegah penyakit diabetes pada seseorang.
3. Mencegah Penyakit Maag                                                                                             Â
Jengkol memiliki manfaat dalam mencegah berbagai gangguan yang terjadi di pencernaan manusia. Jengkol dapat meningkatkan salah satu enzim yang memiliki peran penting dalam melindungi dinding lambung dari luka yang disebabkan oleh asam lambung. Jadi jengkol dapat mencegah penyakit Maag.
4. Mengatasi Sembelit                                                                                                  Â
Jengkol dapat mengatasi sembelit pada manusia, terutama pada seorang ibu hamil. Karena jengkol memiliki kandungan serat yang tinggi, menjadikan jengkol dapat mengatasi sembelit pada seseorang. Sembelit biasanya disebabkan karena seseoranag mengonsumsi makanan yang kurang berserat tinggi, namun mengonsumsi jengkol harus dengan porsi yang tepat agar dapat dirasakan manfaatnya.
