Asinan Buah Tanpa Cuka, Penyegar Berbuka dan Saat Sahur

Namun saya lebih suka memilih buah lokal karena kondisinya lebih segar (tidak diawetkan atau dibekukan) dan rasanya lebih eksostis di lidah kita. Nanas, mangga, kedondong, apel malang, buah naga, jambu, jeruk bali, bengkoang, pepaya dan banyak lainnya bisa kita dapatkan dengan mudah di toko buah maupun di pasar. Bahkan tak jarang tukang sayur pun kerap menyediakan buah-buahan tersebut.

Saya lebih suka membuat asinan sendiri, karena saya merasa asinan yang kita beli biasanya memakai cuka sebagai salah satu bahan kuahnya.

Padahal cuka ini sangat keras pengaruhnya kepada gigi. Hal ini terbukti dengan keadaan yang menimpa teman-teman kami terutama mereka yang menyukai asinan. Gigi mereka rata-rata menjadi rapuh dan akibatnya menjadi ompong sebelum waktunya.

Agar lebih aman di gigi, saya menggantikan kebutuhan untuk cuka tersebut dengan jeruk lemon. Hasilnya rasa tetap lezat seperti asinan pada umumnya, tapi bisa dipastikan lebih aman dan sehat bagi gigi maupun lambung kita. Nah, tunggu apa lagi. Coba saja Anda membuat asinan buah dengan kuah lemon sebagai pengganti cukanya. Tabik.