Agak sulit menemukan bawang goreng ini. karena tidak dapat tumbuh di mana pun. Tumbuh secara eksklusif di Sulawesi Tengah, khususnya di wilayah Palu. Oleh karena itu jenis bawang merah ini jarang ditemukan.
Jangan khawatir jika Anda tidak tinggal di daerah di mana bawang merah palu tumbuh, tidak menjadi masalah. Ada 2 varietas atau jenis bawang merah lainnya masih cocok untuk digunakan dalam membuat bawang merah goreng.
2. Bawang Merah Sumenep
Bawang merah ini, juga dikenal dengan nama sebagai rubaru, dibedakan dari kulit luarnya yang tipis dan khas. Secara alami, tidak banyak mengandung air dengan bentuk yang lebih lonjong.
Bawang sumenep akan cepat mengembang dan mengering jika dijadikan bawang goreng. Jadi, tidak perlu menggorengnya terlalu lama.
Warna bawang goreng sumenep masih kuning keemasan, tapi sebenarnya sudah agak matang. Karena bawang ini cepat kering, tidak perlu menunggu sampai benar-benar matang.
Karena tingkat popularitasnya, bawang merah sumenep sudah banyak tersedia di pasaran dengan karakteristik yang disebutkan di atas.
3. Bawang Merah Brebes
Bawang merah Brebes adalah jenis berikutnya yang cocok untuk bahan bawang merah goreng. Bawang merah ini mudah ditemukan di mana pun ia tumbuh karena penyebarannya yang rata dan luas. Kulit bawang merah brebes ini keras dan kering, sehingga cocok untuk disimpan dalam waktu lama.
Kulitnya berbentuk bulat, berisi umbi berukuran sedang, dan berwarna merah tua. Jika dibandingkan dengan bawang merah lainnya, rasanya lebih pedas. Rasanya akan lebih enak dan memiliki lebih banyak rasa jika digunakan sebagai bumbu.
karena bawang merah Brebes memiliki rasa yang kuat. Warnanya agak kecokelatan saat bawang merah digoreng. Tapi karena rasanya ada manis-manisnya membuatnya lezat, bukan pahit.
Itulah 3 jenis bawang untuk bawang goreng, khususnya bawang merah yang tersedia di pasaran.
Penutup
Membuat bawang goreng yang renyah, gurih, dan tahan lama membutuhkan pemilihan bawang merah yang tepat. Tiga jenis bawang untuk bawang goreng, telah dibahas dalam artikel ini. Produk bawang goreng berkualitas tinggi yang dapat diperoleh dengan memilih varietas atau jenis bawang untuk bawang goreng yang sesuai.
