Ramadan, merupakan bulan suci yang dinanti-nanti oleh umat muslim di seluruh dunia, tak terkecuali juga di Indonesia.
Selain karena terdapat banyak keutamaan didalamnya, bulan Ramadan juga menjadi titik balik bagi orang-orang yang beriman untuk menjadi tauladan yang lebih baik lagi dari sebelumnya (bulan muhasabah diri). Salah satu dari beberapa keutamaan di dalam bulan Ramadan adalah terdapat perintah berpuasa (shiyam/shaum) yang mana hukumnya wajib dijalankan oleh orang-orang yang beriman.
Berpuasa berarti menahan dari lapar dan dahaga, dimulai dari perawalan waktu subuh/terbitnya fajar sampai tenggelamnya matahari. Kalau kata anak-anak indie, sampai ba'da senja, setelah itu diperkenankan untuk berbuka puasa. Selain terdapat kewajiban untuk berpuasa, terdapat pula anjuran untuk melaksanakan ibadah sahur, yang mana anjurannya bersifat sunnah muakkad atau sunnah yang sangat dianjurkan untuk dilaksanakan. Selain itu pula, ibadah sahur juga sebagai pembeda dari puasa umat muslim dengan puasa umat yang lainnya.
"Yang membedakan antara puasa kita dengan puasa ahli kitab ialah makan sahur." HR. Muslim
Nah, lanjut berbicara seputar sahur, ada beberapa prosedur yang perlu diperhatikan bagi kita semua dalam prosesi makan sahur. Pertama, ihwal waktu sahur yang dianjurkan. Dan yang kedua, ihwal menu makan sahur yang baik.
Untuk yang pertama, waktu yang dianjurkan ialah mengakhirkan makan sahur hingga mendekati waktu adzan subuh. Ingat, hingga mendekati waktu adzan subuh para pembaca sekalian. Untuk istilah imsak sendiri, merupakan sebuah penamaan istilah yang mungkin cuma diterapkan di Indonesia berdasar pada ijma' ulama. Konteksnya baik, sebagai tanda jaga-jaga supaya tidak terlampau dari waktu sahur yang dianjurkan. Hanya saja, anjuran sunnah juga memperbolehkan sahur hingga menjelang adzan subuh.
Apabila nanti ada selisih paham seputar waktu sahur, dapatlah nanti penulis rangkum secara spesifik seputar anjuran ibadah sahur.
Kedua, seputar menu makan sahur yang baik adalah yang sesuai dengan kalori dan kebutuhan nutrisi pada masing-masing manusia. Untuk urusan ini, kita pribadi bisa menakar kebutuhan kita masing-masing supaya tidak cuma dapat kenyangnya saja selama makan sahur. Tetapi juga ada manfaatnya setelah makan. Dari saya sendiri, ada ide menu sahur recomended yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi  standar bagi kita orang Indonesia, salah satunya ialah dengan makan tumis udang pedas manis.
Berikut ini video lengkap seputar tata cara pembuatan tumis udang pedas manis, simak baik-baik ya: