Espresso biasanya digunakan dalam kopi kental. Namun, jika Anda tidak memiliki espresso, Anda bisa menggantinya dengan kopi instan. Siapkan kopi instan dengan air panas dan konsistensi kental.
- Campurkan Susu
Saat konsentrat sudah siap, campurkan dengan susu UHT atau susu segar. Aturan pencampurannya bisa disesuaikan dengan selera, mis. 120 ml susu hingga 20-30 ml konsentrat kopi.
- Gunakan Pemanis
Anda bisa menggunakan gula aren pekat atau cair sebagai pemanis. Kopi modern sering menggunakan gula aren cair karena rasa manisnya lebih natural dan legal.
- Campur Creamer
Inilah rahasia kedai kopi modern. Boleh campur dengan bubuk kopi atau bubuk krim cair. Ya, sesuai selera Anda, misalnya 10-30 gram, dengan begitu tekstur kopi buatan Anda akan lebih creamy.
- Lapisan penyajian
Untuk disajikan dengan es krim, konsentrat kopi dicampur dengan krim kocok hingga halus. Kemudian tambahkan gula aren pekat atau cair. Terakhir, tuangkan susu dan tambahkan es batu. Hal ini membuat tampilan es kopi susu menjadi lebih menarik.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
