Campurkan sour cream dan vanila ekstrak ke dalam adonan, aduk rata.
5. Saring Tepung dan Garam
Saring tepung terigu dan garam ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
6. Panggang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang dalam oven selama 30 - 40 menit dengan api atas dan bawah pada suhu 230, kemudian tunggu hingga permukaannya kecoklatan dan bagian tengahnya set.
7. Proses Pendinginan
Setelah matang, biarkan Burnt Cheesecake mendingin di dalam oven dengan pintu yang setengah terbuka selama sekitar 30 menit.
8. Sajikan
Pindahkan ke kulkas dan biarkan dingin selama beberapa jam atau semalam untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Potong dan sajikan Burnt Cheesecake yang lembut atau bisa juga ditambah topping sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu dapat membuat Burnt Cheesecake yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
