Sistem Pengendalian Manajemen di Eat Lah Da Bao

Eat lah Da Bao merupakan salah satu produk UMKM yang terkenal khususnya untuk di wilayah Jabodetabek, Eat Lah Da Bao adalah resto makanan yang biasanya digunakan untuk Hangout Bersama teman dan keluarga. Konsep yang ditawarkah adalah dengan tempat yang cozy dan nyaman sehingga menambah kesan puas. Eat Lah Da Bao tidak hanya menyediakan makanan saja, melainkan minuman yang tidak kalah enak dengan usaha yang lain.

Salah satu ide manajemen mutu yang komprehensif, mengembangkan dan memberdayakan karyawan, adalah kunci untuk meningkatkan antusiasme bagi karyawan dan produktivitas karyawan. Pelaku bisnis dapat mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli produk dengan meningkatkan komunikasi dengan mereka melalui taktik pemasaran yang lebih efektif dan efisien. Produsen gerai Eat Lah Da Bao harus menawarkan pelayanan yang tinggi dan berkualitas dalam menghadapi persaingan yang ketat jika ingin usahanya tetap kompetitif. Hanya bisnis dengan sistem manajemen mutu dan kualitas yang baik dapat memberikan kualitas dan layanan yang baik. Semua kasus yang timbul di perusahaan diselesaikan dengan menggunakan sistem ini sebagai landasannya. Maka pentingnya adanya sistem manajemen mutu pada suatu perusahaan/organisasi. Oleh karena itu, sangat penting untuk menilai apakah sistem manajemen mutu kedai Eat Lah Da Bao konsisten dengan tingkat kualitas pelayanannya. 

Visi, Misi, dan Tujuan

Visi: Menjadi pilihan utama pelanggan dalam kategori makanan siap saji dan paket makanan dengan terus berinovasi dan menjaga kualitas produk.

Misi: Memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan dengan kualitas terbaik dan layanan yang ramah.

Tujuan: Dengan fokus pada ekspansi dan peningkatan kualitas layanan, Eat Lah Da Bao berencana untuk memperluas jangkauan pasar mereka, baik secara domestik maupun internasional. Mereka juga berencana untuk terus berinovasi dalam hal menu dan teknologi untuk memberikan pengalaman kuliner yang lebih baik bagi para pelanggan.

Tata Nilai Eat Lah Da Bao :

Kualitas Terbaik

• Deskripsi: Mengutamakan kualitas bahan baku dan proses pembuatan untuk memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa yang unggul.
• Implementasi: Menggunakan bahan-bahan segar, bekerja sama dengan pemasok terpercaya, dan mengikuti standar kebersihan serta keamanan pangan yang ketat.

 Inovasi Berkelanjutan

• Deskripsi: Selalu berinovasi dalam menu, pelayanan, dan teknologi untuk memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.
• Implementasi: Melakukan riset dan pengembangan secara terus-menerus, serta mendengarkan umpan balik dari pelanggan untuk menciptakan produk dan layanan yang lebih baik.

Pelayanan Pelanggan yang Ramah

• Deskripsi: Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan responsif untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Implementasi: Melatih karyawan untuk selalu bersikap ramah, membantu, dan siap melayani kebutuhan pelanggan dengan baik.

Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial

• Deskripsi: Berkomitmen untuk menjaga kelestarian lingkungan dan berkontribusi positif kepada masyarakat.
• Implementasi: Menggunakan kemasan ramah lingkungan, mendukung program daur ulang, serta berpartisipasi dalam kegiatan amal dan komunitas.
• 
  

Integritas dan Kejujuran

• Deskripsi: Menjalankan bisnis dengan integritas dan kejujuran, baik dalam hubungan internal maupun eksternal.
• Implementasi: Transparan dalam komunikasi, adil dalam praktik bisnis, dan bertanggung jawab atas setiap tindakan yang diambil.

Lalu pada Eat Lah Da Bao memiliki Struktur Organisasi diantaranya :

Direktur Utama (CEO)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Memimpin dan mengawasi seluruh operasi perusahaan, mengembangkan strategi jangka panjang, dan memastikan pencapaian visi dan misi perusahaan.

Direktur Operasional (COO)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola operasi sehari-hari, memastikan efisiensi proses produksi, logistik, dan distribusi, serta menjaga kualitas layanan.

Direktur Keuangan (CFO)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola keuangan perusahaan, merencanakan anggaran, mengawasi akuntansi, dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi keuangan.

Direktur Pemasaran (CMO)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran, mengelola kampanye promosi, dan meningkatkan kesadaran merek serta penjualan.

Direktur Sumber Daya Manusia (HR Director)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola perekrutan, pelatihan, dan pengembangan karyawan, serta memastikan kepatuhan terhadap kebijakan dan prosedur perusahaan.

Kepala Koki Eksekutif (Executive Chef)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengawasi kualitas makanan, mengembangkan menu baru, dan memastikan standar kebersihan serta keamanan pangan.

Manajer Cabang (Branch Manager)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola operasi sehari-hari di masing-masing cabang, memastikan layanan pelanggan yang baik, dan mencapai target penjualan.

Manajer Pengadaan (Procurement Manager)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola pengadaan bahan baku, bekerja sama dengan pemasok, dan memastikan kualitas serta ketersediaan bahan baku.

Manajer Teknologi Informasi (IT Manager)

1. 
   
   • Tanggung Jawab: Mengelola infrastruktur teknologi, memastikan sistem informasi berjalan dengan baik, dan mengembangkan solusi teknologi untuk mendukung operasi perusahaan.