1.Mengekstrakkan sari bunga telang
Pertama jemur bunga telang dan biar kan beberapa hari hingga kering,kemudian siapkan panci dan tuangkan air pada panci,kemudian nyalakan kompor dan letakkan panci diatas kompor biarkan air sampai mendidih,setelah itu masukkan bunga telang yng kering kedalam panci untuk mengekstrakkan warna air biru yang sangat pekat itu , proses ini sangat membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan warna yang sangat diinginkan
2.Bahan bahan yang dibutuhkan :
5 buah bunga telang kering
3 sdm gula pasir (sesuai selera)
100 ml air panas
200 ml susu cair putih
Es batu secukupnya
3.LANGKAH LANGKAH PENYELESAIAN
Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan atau aduk hingga warnanya berubah biru.
Jika sudah berwarna biru, saring ke gelas kecil dan campur dengan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
