Minuman kesehatan berbahan dasar madu dengan 3 kebaikan, yakni korma, jahe, jinten hitam (habbatussauda), dan madu itu sendiri. Suplemen alami ini berbentuk sirup yang dapat diminum dua kali sehari. Kojima  mengambil berbagai kebaikan dari bahan-bahan yang telah terbukti kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.
Madu sebagai bahan utama dari Kojima ini adalah pemanis alami yang telah lama digunakan oleh nenek moyang kita. Bahkan madu sudah tercatat di Al-Qur'an sebagai obat penyembuh bagi manusia (QS An Nahl:69) dan minuman yang akan dijumpai para penghuni surga (QS: Muhammad:15). Menurut data penelitian, kandungan terbesar madu adalah fruktosa, jenis gula yang banyak ditemukan pada buah dan sayur. Padahal kan madu diproses dari metabolisme lebah. Selain itu, madu diperkaya dengan beragam vitamin dan antioksidan yang dapat mencegah peradangan hingga kanker.
Sumber karbohidrat kompleks juga terdapat dalam Kojima dari ekstrak kurma. Buah yang diperkirakan berasal dari Teluk Persia ini, juga beberapa kali dalam Al-Qur'an dan disunnahkan oleh Rasulullah untuk berbuka puasa. Sebiji kurma mengandung banyak nutrisi, seperti protein, serat, kalium, natrium, kalsium, dan lima jenis vitamin. Konsumsi kurma saat berbuka puasa dapat mengembalikan energi sekaligus penambah zat berguna yang mungkin belum tercukupi dari makanan yang kita konsumsi.
Kurma dalam bentuk ekstrak yang ada pada kojima ini dapat mebantu orang-orang seperti saya yang tidak terlalu suka makanan ini. Kebaikan yang ada buah berwarna coklat ini bisa saya dapatkan dalam setiap sendok yang saya minum.
Bahan selanjutnya yang memperkaya nutrisi Kojima adalah Nigella sativa atau habbatussauda. Biji dari tumbuhan berbunga putih ini, banyak dimanfaatkan sebagai salah satu obat alami. Salah satu bahan aktif yang banyak ditemukan di dalamnya adalah Thymoquinone. Senyawa ini memiliki potensi besar untuk mencegah penyakit kardiovaskular, pengobatan pasien radang usus, hingga perlindungan saluran pernapasan dan mengurangi efek dari serangan asthma. Jika keadaan tubuh kita sehat tanpa penyakit penyerta, bahan aktif lainnya di dalam habbatussauda ini dapat menangkal jamur dan radikal bebas yang dapat masuk ke dalam tubuh kita melalui aktivitas sehari-hari.
Sedap dan Nikmat Bersama Kojima
Kojima dapat diminum langsung sebanyak satu sendok sekali minum. Tetapi kadang bisa saja kan bosan melanda. Nah, menilik bahan dan rasanya, saya punya beberapa kreasi yang bisa digunakan untuk menmbah kenikmatan berpuasa bersama Kojima. Jadi sehatnya dapat, rasanya pun makin memikat. Orang Indonesia pasti akrab dan suka dengan hidangan-hidangan ini.
Sajian pertama adalah es kelapa Kojima. Bahan dasarnya adalah sebutir kelapa muda lengkap dengan airnya. Jika biasanya kita menambahkan gula, ganti pemanis dengan Kojima. Bukan hanya manis, kandungan jahe dan asam jawa yang ada di dalam Kojima dapat menambah sensasi rasa segar dan sedikit asam yang menyerap ke daging kelapa. Bila ada, tambahkan juga dengan buah kolang-kaling yang khas di bulan puasa. Sajikan dengan es batu atau dalam keadaan dingin untuk berbuka.
Selain minuman, Kojima saya rasa juga nikmat ditambahkan dalam resep masakan. Takjil bubur biji salak, misalnya. Berbahan dasar ubi, tepung tapioka, Kojima, dan air, makanan ini dapat dibuat oleh siapa saja. Setelah dicuci bersih, ubi dikukus lalu dihaluskan kemudian ditambahkan dengan tepung tapioka, Kojima, dan seikit garam hingga tercampur merata. Setelah itu, adonan ini dibentuk bulat-bulat dan sisihkan sebentar.
Lalu rebus air, kojima, dan daun pandan sampai mendidih, setelah itu saring. Setelah disaring, rebus kembali air tersebut, masukkan biji salak, dan masak hingga mengapung. Biji salak Kojima ini bisa disajikan dengan kuah santan sebagai menu pembuka setelah adzan maghrib tiba.
Kolaborasi Menuju Hari Kemenangan
