Dengan pertumbuhan populasi dunia yang semakin pesat, kebutuhan pangan juga semakin pesat, kebutuhan pangan juga semakin meningkat. Mikroalga juga memiliki dampak lingkungan yang positif. Proses budidayanya tidak menghasilkan limbah berbahaya dan bahkan membantu menyerap karbon dioksida. Menurut laporan IUCN, budidaya mikroalga dapat mengurangi emisi karbon hingga 50% dibandingkan dengan metode produksi pangan konvensional.Â
Mikroalga sebagai Solusi Pangan Masa DepanÂ
Beberapa alasan mengapa mikroalga dianggap sebagai superfood masa depan adalah :
- Keamanan pangan :Â Mikroalga bebas dari kontaminan seperti pestisida dan hormon pertumbuhan yang sering ditemukan pada tanaman pangan konvensional.
- Aksesibilitas :Â Budidaya mikroalga dapat dilakukan di berbagai wilayah, termasuk daerah yang sulit dijangkau.
- Kustomisasi :Â Mikroalga dapat dibudidayakan untuk menghasilkan profil nutrisi yang spesifik, sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi yang berbeda-beda.
Meskipun memiliki potensi yang sangat besar, pengembangan mikroalga masih menghadapi beberapa tantangan, seperti biaya produksi yang tinggi dan teknologi yang belum sepenuhnya optimal. Namun, dengan dukungan penelitian dan pengembangan yang terus-menerus, tantangan ini dapat diatasi.
Mikroalga adalah anugerah dari Allah SWT yang memiliki potensi yang sangat besar untuk memperbaiki kehidupan manusia dan lingkungan. Dengan memahami peran penting mikroalga dan memanfaatkannya secara bijak, kita dapat berkontribusi dalam membangun masa depan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Sebagaimana firman Allah SWT dalam Al-Qur'an Surat Ar-Rahman ayat 33: "Dan di bumi itu terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang yakin."
Referensi
Al-Qur'an Surat Al-Isra' ayat 27 dan, An-Nahl ayat 14, dan Ar-Rahman ayat 33.
Chisti, Y. (2007). Biodiesel from microalgae. Biotechnology Advances, 25 (3), 294-306). https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2006.10.002
FAO. (2021). "Microalgae as a Sustainable Protein Source." Diakses dari fao.org
IUCN. (2020). "Environmental Benefits of Algae Cultivation." Diakses dari IUCN.org
Spolaore, P., Joannis-Cassan, C., Duran, E., & Ischia, A. (2006). Commercial applications of microalgae. Journal of Bioscience and Bioengineering, 101(2), 87-96. https://doi.org/10.1263/jbb.101.87
