Inovasi Produk dari Bunga Telang

Bunga telang pada umumnya berwarna biru, namun adapula yang berwarna ungu  dan putih. Masyarakat biasanya mengkonsumsi bunga telang dalam bentuk teh telang. Teh telang dibuat dengan cara menyeduh bunga telang kering dalam air panas. Rasanya cenderung tawar atau sedikit asam. 

Tanaman telang atau Clitoria ternatea biasanya dikenal sebagai tanaman merambat yang dapat ditemukan di kebun atau tumbuh secara liar. Namun akhir -- akhir ini mulai banyak dikenal masyarakat sebagai salah satu tanaman herbal yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.  Bagian tanaman telang yang dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai bahan herbal adalah bagian bunganya. Bunga telang memiliki beragam manfaat, diantaranya :

1. Meningkatkan daya ingat

2. Mengatasi gangguan kecemasan

3. Meringankan depresi

4. Sebagai antioksidan (meningkatkan daya tahan tubuh)

5. Menyembuhkan luka

6. Mengurangi peradangan

7. Menyehatkan jantung

8. Berpotensi mengatasi gejala diabetes

9. Membantu mengatasi asma

Bunga telang (Clitoria ternatea) memiliki banyak manfaat dan dapat dimanfaatkan untuk membuat berbagai produk, seperti: 

1. Permen susu, permen jelly gulung, dan marshmallow

Ekstrak bunga telang dapat digunakan untuk membuat permen susu, permen jelly gulung, dan marshmallow yang dapat meningkatkan sistem imun. 

2. Body lotion 

Bunga telang mengandung antioksidan yang dapat membantu menangani permasalahan kulit dan meminimalisir penuaan dini. Body lotion "SECKARANG" adalah produk 100% bahan alami yang dibuat dari bunga telang dan diproses secara aman tanpa bahan kimia atau sintetis.

3. Pewarna alami

Bunga telang dapat dijadikan pewarna alami biru yang lebih terjangkau. Warna biru dari bunga telang dapat digunakan untuk produk pangan seperti teh bunga telang, pewarna kue, dan minuman. 

Greeners.Co

4. Serbuk granul instan

Ekstrak bunga telang dapat diproses dengan teknologi spray drying untuk membuat serbuk granul instan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat. 

5. Sponge cake

Bunga telang dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk membuat sponge cake. 

KESIMPULAN 

Bunga telang (Clitoria ternatea) memiliki potensi besar untuk inovasi produk karena kandungan alami dan manfaat kesehatannya. Inovasi produk dari bunga telang dapat mencakup berbagai bidang, seperti makanan dan minuman, kosmetik, serta kesehatan.

Dalam bidang kuliner, bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami biru yang menarik untuk makanan dan minuman, seperti permen, marshmellow, sponge cake, dan serbuk granul instan. Selain itu, bunga ini kaya akan antioksidan, yang membuatnya populer sebagai bahan suplemen atau minuman kesehatan.

Di industri kosmetik, ekstrak bunga telang dapat digunakan sebagai bahan dasar produk perawatan kulit karena sifatnya yang melembapkan dan anti-penuaan. Produk seperti krim wajah, toner, dan masker wajah dengan kandungan bunga telang bisa menjadi tren dalam perawatan kulit alami.

Secara keseluruhan, inovasi produk dari bunga telang menghadirkan peluang yang luas dalam berbagai industri dengan memanfaatkan keindahan warna alami, manfaat kesehatan, serta kecenderungan konsumen yang semakin tertarik pada bahan-bahan alami dan organik.