Mohon tunggu...
Ritsatul zannah
Ritsatul zannah Mohon Tunggu... Lainnya - Masih dalam tahap belajar

Mahasiswa ilmu komunikasi UIN sunan Kalijaga 20107030104

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Rengginang Pengganti Kue Kong Guan?

29 Juni 2021   10:44 Diperbarui: 29 Juni 2021   11:02 466
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik


Selama puasa ibu-ibu sibuk memikirkan isi di atas meja buat lebaran, bingung mau membuat apa?, eh tapi ga salah loh ibu-ibu pasti cerdas dalam membuat makan yang akan di hidangkan di atas meja. Dari mulai membeli kue kering dan makanan lainnya. Tapi di saat lebaran tiba kebanyakan ibu-ibu yang cerdas isi kaleng Kong Guan itu isinya rengginag. Cie lebaran yang makan rengginang.

Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Pada awalnya merupakan makanan yang dibuat dari sisa nasi yang tidak habis, dan daripada terbuang sia-sia makanan tersebut dikeringkan dengan dijemur lalu digoreng sehingga menjadi sejenis kerupuk yang dihidangkan sebagai teman menu utama maupun hidangan di saat santai. Makanan yang gurih dan renyah ini sekarang sudah menjelma dengan berbagai resep dan variasi dan tentunya tidak hanya mengandalkan sisa nasi.

Tapi dengan bahan yang simpel dan tidak banyak. Cuma memerlukan beras ketan, jika ingin rasa pedes yah pake cabe, jika ingin ada rasa terasi yah pake terasi. Berikut proses pembuatan rengginag.

• Siapkan beras ketan, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam

•1 sdt garam

•1 sdt gula pasir

•100 ml air

Haluskan :

2 siung bawang putih

1 sdt terasi bakar

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun