Pentingnya Label Gula, Kenali Nama Lain dan Gula Tersembuyi Dalam Makanan Kita

Terutama sebagai cara untuk mengerem meningkatkan prevalensi beberapa jenis penyakit yang disebabkan oleh konsumsi gula yang berlebih.

Masyarakat juga harus mengetahui bahwa dalam perkembangan industri makanan saat ini, gula buatan banyak digunakan sebagai bahan pengganti gula alami. Terutama untuk efisiensi dan kemudahan memperoleh bahan baku gula sebagai pemberi daya tarik dalam berbagai jenis makanan dibandingkan dengan pemakaian gula alami.

Gula dengan Nama Alias atau Nama Lain

Hingga saat ini setidaknya terdapat 56 jenis gula yang perlu diketahui oleh kita sebagai konsumen agar lebih hati-hati dan waspada jika menemukan kandungan gula jenis ini dalam makanan kita. Dan disinilah diperlukan label gula sebagai warning dan juga edukasi.

Dalam lifestyle kompas dijelaskan bahwa meski banyak makanan manis akan terasa nikmat di lidah, namun efeknya tidak akan semanis rasanya.

Dengan mengenali nama lain gula dalam produk kemasan gula tambahan dalam produk kemasan, bisa membuat kita membatasi konsumsi gula berlebih. Untuk itu, kita perlu tahu bagaimana cara mengenali nama lain gula dalam produk kemasan. 

Apalagi seperti dikutip dari laman P2PTM Kemenkes RI, konsumsi gula berlebih juga bisa meningkatkan berat badan dan mempercepat seseorang mengalami masalah kepikunan dan penuaan dini. Sayangnya, banyak orang justru menyukai gula dengan sadar atau tanpa sadar.

Penting bagi kita mengetahui nama samaran atau alias dari beragam jenis gula. Nama lain gula yang pertama adalah sukrosa alias "gula meja," yang merupakan karbohidrat alami yang biasa ditemukan di berbagai buah dan tanaman. 

Sirup jagung fruktosa tinggi (SJFT)/High fructose corn syrup (HFCS) Sirup jagung fruktosa tinggi (SIFT) adalah nama lain gula yang juga banyak ditemukan dalam makanan. 

Agave nectar Agave nectar atau sirup agave merupakan pemanis yang dihasilkan dari tanaman agave dan kerap digunakan sebagai alternatif gula "sehat" karena tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak varietas gula lainnya 

Gula dengan glukosa dan fruktosa, gula bit blackstrap molasses/tetes tebu gula merah Buttered syrup gula tebu karamel sirup carob gula kastor gula kelapa gula confectioner (gula bubuk)gula kurma gula demerara Florida crystal fruit juice konsentrat fruit juice gula emas golden syrup gula anggur Madu gula icing gula invert sirup maple gula tetes/molasses gula muscovado gula panela rapadura gula mentah refiner's syrup sirup sorgum sukanat gula jawagula turbinado gula kuning 

Begitu juga gula dengan glukosa murni atau glukosa yang dikombinasikan dengan gula lain selain fruktosa,  barley malt brown rice syrup sirup jagung padatan sirup jagung dekstrin dekstrosa malt diastatik etil maltol glukosa padatan glukosa laktosa sirup malt maltodekstrin maltosa sirup beras.